[健康食品] 食物的营养成分与药理作用(五大类66种)

一、谷类豆类
　　
　　1、糯米tvb now,tvbnow,bttvb# W; ]/ A8 s2 z# L# }5 _& i- h
　　［性味］味甘，性温粘滞。
　　［功能］补中益气，暖脾胃，止泻痢，止溲止汗。www3.tvboxnow.com+ Q& F1 ]2 @/ }% Q: c5 J4 I
　　［主治］脾胃虚弱，食少泄泻；气虚自汗；消渴口干；夜尿多，小便频数；神经衰弱、贫血等。
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2及烟酸等成分。
　　
　　2、粟米tvb now,tvbnow,bttvb2 ?" z' N: ]/ d4 ]2 s8 q8 T* o6 Q
　　［性味］味甘、咸，性凉。陈者性寒。也称秫米，小米。公仔箱論壇; _$ {/ u; k# ~- J# U
　　［功能］益脾胃，除烦热，益肾气，补虚损，利小便。www3.tvboxnow.com, A6 n# Y" f2 w# r3 V# y
　　［主治］脾胃虚弱反胃呕吐及脾虚泄泻，消化不良；胃热消渴，口干；热结膀胱，小便不利及病后、产后体弱等。
　　［现代研究］含蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、核黄素及烟酸等成分。蛋白质中含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。其所含营养成分与大米相比，蛋白质、脂肪、维生素比大米含量高，因此对于产妇、小儿尤为相宜。tvb now,tvbnow,bttvb  w) u' l9 ]1 |; c
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　　3、小麦% W: M  s' O4 K  }2 Y; x; b, J
　　［性味］味甘，性微寒。2 }% X3 @3 R6 w, C+ ^" t
　　［功能］养心益肾，健脾厚肠，除热止渴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j- A$ a8 I3 k+ j: R# y& g' W
　　［主治］脏躁心神不宁；失眠，烦热口干；肾气不足，小便不利；肠胃不固的慢性泄泻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e7 D0 \$ D# L( ]2 z' T* @
　　［注意事项］小麦陈者平和，新者壅气助湿热。素蕴湿热者，当慎用。
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、糖类、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿胆素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶及维生素Ｂ等。麦胚含植物凝集素。tvb now,tvbnow,bttvb' r; L/ |/ ]0 }: d& l: g
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4、麦片公仔箱論壇8 M/ |8 `$ e- ?0 C+ d
　　［性味］味甘，性平。公仔箱論壇, Z7 B, l& f) n6 k6 W
　　［功能］补脾益胃，充饥滑肠。
　　［主治］病后体虚、纳呆、便秘及糖尿病等。公仔箱論壇: P( E1 T3 |( K2 W, r0 \7 t5 N
　　［现代研究］含蛋白质、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、脂肪及碳水化合物。
　　
　　5、荞麦
　　［性味］味甘，性凉。
　　［功能］开胃宽肠，下气消积，清热利湿。
　　［主治］肠胃积滞，腹痛胀满，湿热泄泻，痢疾，或湿热淋浊及妇女带下等。
　　［注意事项］脾胃虚寒者不宜服，食之动寒气，发痼疾；不宜多食，多食难消，令人头晕；部分人食之可发生对光敏感症（又名荞麦病）或过敏性皮炎。公仔箱論壇: B/ r' I* k' c/ n7 u  L, Y
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ及水杨胺等成分。其对皮肤可产生某些刺激，对某些人亦可产生各种过敏症状。
　　
　　6、高梁
　　［性味］味甘、涩，性温。
　　［功能］益肠温中，涩肠止泻。公仔箱論壇% N- J/ t- w* j  a) l
　　［主治］脾胃虚弱，消化不良，便溏腹泻等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]; r- b5 r) A$ B6 Y7 ]! Y
　　［用法］煎汤，研末，或煮粥服食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L! O! U4 [; v" x" ?6 {! R
　　［现代研究］含碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙及核黄素等。" `+ B# S- }+ e+ C7 h3 B9 E/ b9 Q
　　
　　7、薏苡仁www3.tvboxnow.com( [# I$ c$ ~3 `6 j
　　［性味］味甘、淡，性微寒。
　　［功能］利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓。/ R3 e2 @" i+ X6 j
　　［主治］脾虚湿盛水肿，小便不利，或脚气肿痛；脾虚泄泻；风湿痹痛，筋脉挛急；肺痈咳吐脓痰，肠痈拘急腹痛。此外，现又用于胃癌、肠癌等肿瘤以及扁平疣。www3.tvboxnow.com# l& ^/ w, ?1 ~: Q- d
　　［用法］煎汤，煮粥，或研末。本品力缓，用量须大，宜久服。健脾炒用，其余生用。9 I; U  \0 V( ~9 \& G9 u
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素Ｂ1、薏苡素、薏苡仁脂和亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等氨基酸。有报告称其对癌细胞，有阻止成长及伤害作用。. K$ F; [, D. }/ d1 O
　　
　　8、赤小豆
　　［性味］味甘、酸，性平。
　　［功能］清热利水，散血消肿，通乳。# g0 d. G. `3 ^, i0 F9 b' a
　　［主治］水肿、脚气、黄疸或小便不利；痔疮下血、肠痈、腹泻；产后缺乳等。外敷可治热毒痈肿、血肿和扭伤。
　　［用法］煎汤或研末服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W& e6 {8 A& l9 {6 E
　　［注意事项］阴虚津枯者忌用。本品渗泄太过、瘦人多食之则令其愈瘦。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸等。另含三种结晶性皂甙，能引起肠道泻下作用。公仔箱論壇5 \5 |- p) B- e/ l7 I: X* E
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9、绿豆
　　［性味］味甘，性凉。
　　［功能］清热解毒，清暑利水。
　　［主治］热病或暑热所致的心烦、口渴、发热；水肿或湿热泄泻；痈疖、痄腮、丹毒、痘疹及多种药、食物中毒。tvb now,tvbnow,bttvb' z. A0 a9 ~3 j( M
　　［用法］煎汤，研末磨浆，或煮粥服。
　　［注意事项］本品皮寒肉平，用时不宜去皮。脾胃虚寒或阳虚体质不宜服。公仔箱論壇4 Z7 s) p& y) P6 }+ N5 Q, G
　　［现代研究］含蛋白质、糖类、脂肪、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸等成份。有较明显的解毒、保肝作用。公仔箱論壇0 Y, m4 {- Q1 l/ m7 l
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10、扁豆tvb now,tvbnow,bttvb% u5 A3 [# F& @, {/ c- A% W+ m
　　［性味］味甘，性微温。又名蛾眉豆。3 s3 q' V3 ^1 N, j2 t* t: e
　　［功能］健脾化湿。, ~$ \$ s  f! r, I8 _' P& s- U
　　［主治］脾虚有湿，体倦乏力，食少便溏或泄泻；妇女脾虚带下；暑湿吐泻。
　　［用法］健脾止泻宜炒用；消暑宜生用。煎汤，研末，或煮熟食。
　　［注意事项］脾胃虚寒中满者，食之腹胀，宜慎用。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成份。据药理研究：扁豆含有一种毒蛋白，豆荚上有一种溶血素。此二物须高温方能被破坏，若加热不够，食后可发生恶心、呕吐、腹痛、头晕等中毒症状。
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二、肉类tvb now,tvbnow,bttvb& e0 M  `* |5 `' P: I8 ?/ @
　　
　　11、猪肝
　　［性味］苦寒。
　　［功能］养肝明目及补血。4 M5 S2 M& ~) ?1 |( `
　　［主治］肝虚血枯及失血后的眼花、夜盲、失眠、大便不畅及贫血等。
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　　　12、猪　　肚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y* `# a! y8 a4 f5 ~9 [
　　［性味］味甘微温。tvb now,tvbnow,bttvb/ k7 U$ N( O" \& W
　　［功能］补益脾胃。1 w, T' H6 Q' A8 ?( x
　　［主治］用于脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴、小儿疳积、尿频或遗尿。猪肚为猪全身胆固醇含量最低的部分，适宜各种年龄和体质的人食用。公仔箱論壇& A" D4 ?$ y. h, o: K* j5 t% n$ [( S
　　
　　13、猪脾
　　［性味］味甘性平。又称联贴。: ~* A# Y/ D' A6 X
　　［功能］益脾胃，助消化。www3.tvboxnow.com2 u+ H9 Y# s, L+ ~# Q# s
　　［主治］多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。www3.tvboxnow.com( ]% L$ o' X6 V4 F7 I
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　　 14、猪肾
　　［性味］味甘、咸，性平。俗称猪腰子。www3.tvboxnow.com. }, B5 b% j3 \
　　［功能］补肾、止遗、止汗、利水。公仔箱論壇" H( y( f3 g% K. o: l5 A# _; O# Z& n  A. m
　　［主治］用于肾虚耳聋、腰痛、遗精盗汗、身面浮肿等。猪肾的胆固醇含量较高，不宜常食和多食。. W4 b+ d. W7 {$ S7 I
　　tvb now,tvbnow,bttvb9 I( i" Q5 Y) x+ |# T
　　15、猪蹄
　　［性味］味甘、咸，性平。4 P, W- Z1 X, k! s/ H- G* D% \6 u
　　［功能］有补血、通乳、托疮之功，可用于产后奶少，痈疽疮疡等。催乳可用本品或加黄芪、当归炖熟服食。
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　　16、牛肉
　　［性味］味甘，性平（水牛肉性偏寒）
　　［功能］补脾胃，益气血，强筋骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f2 p- y7 ^  A! `. z  ]  |
　　［主治］虚损羸瘦；腰膝酸软，筋骨不健；脾虚食少及水肿等。0 h& J  N" p$ N7 {5 A
　　［注意事项］牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者，食后病情可能加重，宜慎用。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、无机盐及维生素等。牛肉蛋白质所含必需氨基酸甚多，故其营养价值甚高。公仔箱論壇5 U- m6 x0 l& @  V% |
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17、羊肉
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补气养血，温中暖肾。
　　［主治］气血不足，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕；肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。
　　［注意事项］各种急性炎症、外感发烧、热病初愈、皮肤疮疡、漆疮、疖肿及各种出血病患者均应忌食。孕妇及素有体热者不宜食。+ H3 }  I' z: o4 ?
　　［现代研究］含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、脂甾醇等成分。www3.tvboxnow.com  |" \7 w! r6 o4 ], ]

18、羊肝
　　味甘性平。功能补血益肝，明目。适用于血虚萎黄瘦弱、肝虚视力减退、青光眼、雀盲等，可单用熟食或蘸醋食。现代研究表明，以羊肝６０克，香油３０克，炒热，入少许盐即可，小吃或佐餐食用，可治慢性咳嗽。$ o9 V  |$ v& u! T9 B" G. w9 H
　　
19、羊鞭
　　味甘、咸，性温。为羊的阴茎和睾丸。功能补肾、壮阳、益精。可用于下部虚寒之阳痿遗精、带下等。可煨烂，或熬粥食。
　　
20、羊肾
　　味甘性温。功能补肾气、益精髓。用于肾虚劳损、腰脊疼痛、足膝萎弱、耳聋、消渴、阳痿、尿频、遗精等。可切片与大米煮粥食。tvb now,tvbnow,bttvb4 B. [! F& d" F  X! j
　　
　　21、狗肉公仔箱論壇$ b* X4 o! N7 J0 N, x6 d$ M; w
　　［性味］味甘、咸，性温。公仔箱論壇) {. S  E1 o! Z/ z" `/ w
　　［功能］温补脾胃，温肾助阳。
　　［主治］脾胃虚寒，胀满少食；肾阳不足，腰膝酸软，肢体欠温，阳痿遗精，夜多小便；脾虚水肿。
　　［注意事项］狗肉性温能散，食之易发热动火以及壮阳，故青壮年时期、热病恢复期、各种出血疾患以及各种急性炎症、湿疹、痈疽、疮疡、阴虚内热者及妊娠妇女均应忌食。且不宜春、夏季用。食狗肉忌蒜、忌茶，若食后口燥可饮米汤解之。! J2 m7 p: M2 Q1 ]& U3 t, q( f& y
　　［现代研究］除含一般营养成分外，尚含嘌呤类和肌肽、肌酸、钾、钠、氯等成分。
　　
22、黄狗肾（狗鞭）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q& A% R% F' d
　　味甘、咸，性温。为黄狗的阴茎和睾丸。功能补肾壮阳、益精。可用于肾虚阳衰所致的男子阳痿、阴冷、或畏寒肢冷，腰酸尿频等。可单用煮熟，或研末，温开水送服。

23、鸡肉
　　［性味］味甘，性温。公仔箱論壇7 h' j6 G" d0 g% N* F
　　［功能］温中益气养血，补肾益精添髓。www3.tvboxnow.com! p  H$ y# f+ }- s/ O- k; H+ p
　　［主治］虚劳瘦弱，病后体弱乏力；中虚食少、泄泻；气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏；肾虚之小便频数、遗精、耳聋耳鸣、月经不调；脾虚水肿；疮疡久不愈合等。
　　［注意事项］高血压、口腔溃疡、急生炎症、皮肤疖肿、大便秘结者均不宜食；幼儿、体盛之人不宜多食；鸡尾部有个法氏囊，它可能有各种病菌及癌细胞的聚结，故不宜食用。公仔箱論壇% C, i3 |- i  e# ~
　　［现代研究］含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠和烟酸等成分，还含有Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ、Ｅ等多种维生素。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇、组氨酸。

24、乌骨鸡& a( `5 y; L- |  o
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］养阴退热，益脾补中。公仔箱論壇, C$ Y8 d. J0 d# H" V, R$ t
　　［主治］肝肾阴虚，骨蒸潮热，盗汗，口渴；脾虚泄泻；脾虚或脾肾两虚，遗精，白浊或妇女带下。公仔箱論壇: Y1 s3 J1 d5 G8 D% V! w
　　tvb now,tvbnow,bttvb) ^( S# J0 m2 u0 J. R  G* @
　　25、鸭肉
　　［性味］味甘、咸，性微寒。
　　［功能］养胃滋阴，清虚热，利水消肿。www3.tvboxnow.com) {6 b, e( A2 R8 w3 u' g
　　［主治］虚劳骨蒸发热，咳嗽痰少，咽喉干燥；阴虚阳亢之头晕头痛；水肿，小便不利。) U8 A2 f$ A3 G$ a/ C+ v+ i6 C+ w
　　［注意事项］脾虚便溏腹泻，或外感未清的病人不宜用。食鸭肉忌大蒜、木耳和鳖肉。公仔箱論壇. w0 h1 d$ D+ n) [+ @) u
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、少量的碳水化合物，无机盐钙、磷、铁，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2等。

26、鹅肉) ^- l/ a$ O3 |2 i
　　［性味］味甘，性平。" e9 F: j; P& N4 l
　　［功能］补虚益气，和胃止渴。www3.tvboxnow.com2 E. n6 m& ^$ O6 D& S$ u  C- l: \
　　［主治］中气不足，消瘦乏力，食少；气阴不足的口渴、气短、咳嗽等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t2 d1 K9 i7 W0 l$ f9 P

27、麻雀肉# b/ H+ p+ V, ?# a* [+ s7 w
　　［性味］味甘，性温。www3.tvboxnow.com- B$ V2 L3 V( n" }
　　［功能］补益精髓，补肾壮阳，缩小便。tvb now,tvbnow,bttvb( k$ h% B/ s6 ^8 ~
　　［主治］肾气虚衰，精髓不足所致的眩晕耳鸣、腰膝酸软、阳痿早泄、小便频数或余沥不尽，百日咳等。. d0 c, d: z4 J3 T# p
　　［用法］煨食，熬膏，煎汤。或入丸、散。3 X3 N5 }+ _' i. i
　　［注意事项］阴虚火旺者或阳盛及阳强易举者忌用；孕妇，大便秘结、小便短赤、各种血液病、各种炎症者也均应忌食；春夏季节不宜食雀。) ?0 O/ w  j5 i  R+ V1 O
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分。
　　tvb now,tvbnow,bttvb& e/ D8 ~2 b/ l6 I4 w4 j" ^
　　28、燕窝
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］滋阴润肺，补脾益气。
　　［主治］阴虚肺燥，咳嗽痰喘，或肺痨咯血；久痢，老年疟疾及久疟；胎热或噎隔反胃。公仔箱論壇% ], |( F* y: k4 e
　　［用法］用绢包煎汤，用开水发过，隔水炖或蒸熟服食。公仔箱論壇/ f$ Q5 {$ _+ G/ B) g. c; c
　　［注意事项］脾胃虚寒，痰饮停滞及有外感的病人不宜用。
　　［现代研究］其成分以蛋白质为主，氨基酸的主要成分为精氨酸、胱氨酸、赖氨酸、色氨酸、酪氨酸等，还含氨基已糖及类似粘蛋白的物质，灰分中以钙、磷、钾、硫为主。

29、鹿肉
　　［性味］味甘，性温。www3.tvboxnow.com+ Q7 r9 j% c) k* \+ \
　　［功能］益气血，补虚羸，补肾益精。
　　［主治］虚损羸瘦，气血不足，体倦乏力，或产后缺乳；肾阳虚衰，肾精不足，腰脊酸软，畏寒肢冷，阳痿精少。tvb now,tvbnow,bttvb# B+ z5 ]: G% Z% D
　　［用法］煮食，或煎汤。2 }3 ^5 r' d8 W/ S" p" E/ _$ |
　　［注意事项］阳盛或阴虚有热者不宜食；炎热季节不宜食，面部有痤疮、皮疹、湿疹和各种炎症的患者应禁食；儿童、青少年除遵医嘱之外应该忌食。公仔箱論壇% o. m3 U- {+ o6 v! h& s& t
　　
　　30、鹿鞭
　　［性味］味甘、咸，性温。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E. f  g- ?/ O, D  T3 o, Y" a
　　［功能］补肾，壮阳，益精。0 U/ C# H5 B$ P6 e9 N
　　［主治］肾虚阳衰，精血不足所致的眩晕耳鸣耳聋，腰膝酸软，阳痿，或妇女宫寒不孕等。tvb now,tvbnow,bttvb0 _, L5 z) c2 e8 ?" C+ J- b5 ^
　　［用法］煮粥食，煎汤，也可研末服用。
　　［注意事项］凡阴虚火旺所致的咽喉干痛、出血症、阳强易举、便秘、心烦以及外感实热等症忌用。www3.tvboxnow.com# P; t7 P. v7 l, c4 _* [: [
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S& m, Z! q+ b
　　［性味］味咸，性寒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g8 k3 [0 |5 E4 z# {# e; H
　　［功能］软坚化痰，清热利水。www3.tvboxnow.com! Z1 n! \5 C2 m1 Q& S2 ]1 c! q
　　［主治］瘿瘤结核；疝气，症瘕；水肿，脚气等。/ u4 s4 c$ @( I$ E
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸、散。tvb now,tvbnow,bttvb6 b9 l7 k  z3 J
　　［注意事项］体虚及孕妇不宜用。
　　［现代研究］含大叶藻素，维生素Ｂ2、蛋白质、脂肪、戊聚糖、鞣质、碘等成分。) G* U: D2 E' w) f( E3 _& P' x
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48、紫菜
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］软坚化痰散结，清热利尿。
　　［主治］瘿瘤，瘰疬；咳嗽痰稠或肺痈初起；脚气，水肿，热淋尿赤涩痕等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [$ Q0 R: G6 E. }5 G' N
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸，散。
　　［注意事项］脾虚消化不良者多食可致腹胀。

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jljiang

公爵

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發表於 2007-12-28 03:31 PM | 只看該作者

三、水产类/ m7 [) N) A4 m4 a: v. [2 D; Q
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　　31、鲤鱼www3.tvboxnow.com! X5 H9 m3 w6 S8 T
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］健脾益气，利水消肿，下气通乳。公仔箱論壇4 N: Z: r* b; C
　　［主治］产后或病后虚弱；脾胃虚弱，食少便溏；脾虚水肿，小便不利，或脚气，黄疸；产后乳少及咳嗽、气逆等。
　　［注意事项］痘疹、瘙痒、疥癣等症患者忌用。鲤鱼胆味苦有毒，勿使污染鱼肉。
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，胱氨酸，谷氨酸，组氨酸，甘氨酸等２０余种氨基酸，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、，蛋白酶，钙，磷，铁，肌酸等。, k, Q" q+ X* o2 g& D. [
　　
　　32、鲫鱼
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］健脾利湿。
　　［主治］脾虚食少，乏力，浮肿，小便不利等。本品除内服外，煅灰存性，可以外敷痞肿、乳癌。其头煮汤可治脱肛，子宫下垂；其子能明目。
　　［现代研究］含蛋白质，氨基酸，钙，磷，铁及维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2等。

33、黄花鱼
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补虚益精，开胃消食，调中止痢。
　　［主治］久病体虚，面黄羸瘦，目昏神倦；脾胃虚弱，少食腹泻或营养不良；脾虚水肿等。www3.tvboxnow.com6 V1 O, ^2 Y5 x/ k' `) j; n
　　［注意事项］黄鱼古称发物，认为“多食发疮助热”。少数过敏体质者应加注意。且多食助湿生痰，胃呆痰多者宜慎。9 C9 t) i( D' v8 `. r4 O
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、烟酸和钙、磷、铁、碘等成分。

34、鳝鱼
　　［性味］味甘，性温。% D/ d3 w8 {: F6 |. x; i! m% {
　　［功能］补气益血，强筋骨，祛风湿，止血。www3.tvboxnow.com6 }: R8 N: @, d; u# m1 G+ d! o
　　［主治］气血不足，虚羸瘦弱；产后恶露不尽或久痢；痔疮出血而气虚血亏者；风寒湿痹，肢体酸痛，足痿无力等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q- m: E+ e0 a- x
　　［用法］煎炒，煮食，或作丸、散。
　　［注意事项］凡病属虚热，或时病前后及痢疾、腹胀满诸实症均不宜用。www3.tvboxnow.com! o6 U4 |" |( O" K& F1 L" i- P
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ1和烟酸等成分。经药理研究证实，鳝鱼含有降血糖和调节血糖的物质，故糖尿病人常食有益。公仔箱論壇7 g) ^* c3 s7 a' c, j
　　公仔箱論壇, P$ F$ R2 {' c- `
　　 35、泥鳅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w$ L# [' z& Y% b3 s9 q+ M) S
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补中，益肾，祛湿。
　　［主治］脾虚弱，脱肛；湿热黄疸，小便不利；肾气不足，阳痿早泄；消渴；痔疮，疮癣瘙痒等。本品诸病不忌，是肝病，糖尿病，泌尿系统疾病的食疗上品。www3.tvboxnow.com" r4 F8 ~; h& [# N& u
　　［注意事项］泥鳅忌狗肉。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ2、和烟酸等成分。有利胆作用，能明显地促使黄疸消退及转氨酶下降。www3.tvboxnow.com, X( K: X& V- D. Z/ [
　　tvb now,tvbnow,bttvb% g5 A8 ?  u1 v3 s, N+ h
　　36、鲇鱼5 t5 D1 `% F$ e' U6 x
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补脾，益血，催乳，利尿。
　　［主治］气血不足或营养不良；脾虚水肿，小便不利；产后气血虚亏，乳汁不足等；鲇鱼目煅灰，可涂皮肤脓疮。鲇鱼尾生贴，可治口眼歪斜。
　　［注意事项］鲇鱼卵有一定毒性，不宜食用。
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁等成分。
　　www3.tvboxnow.com$ c9 Q" F) g+ h$ v
　　37、鱼鳔
　　［性味］味甘，性平。即黄鱼、鲟鱼、蝗鱼等肚中的鳔胶。( \5 s! L) ~( {" C$ {& i& |5 F
　　［功能］补肾益精，滋养筋脉，散瘀消肿，止血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d) C( c4 s7 a5 K4 T7 ^5 ^
　　［主治］肾虚阳痿遗精；产后抽搐；血瘀肿痛；吐血崩漏，痔疮等。
　　［用法］炒食。炖食，或熬膏服。5 `8 E- |- D* ^, Y0 L" u
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪等。

38、河虾
　　［性味］味甘，性温。. p/ C9 @* K& p: ~4 i+ T. z
　　［功能］补肾壮阳，通乳托毒。
　　［主治］肾虚阳痿，产后乳少，体虚，麻疹、水痘出而不畅及痈疽疮疡等。) H5 G* U3 w5 s, t0 j, m9 W
　　［用法］煮汤，油炸，烧菜，研末。
　　［注意事项］本品性湿易动风，故高血压患者，急性炎症和面部痤疮患者，不宜食。
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，烟酸，钙，磷，铁等成分。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z# P5 ^" U( _. H* I
39、螃蟹
　　［性味］味咸性寒。有河蟹、海蟹，二者功用同。www3.tvboxnow.com7 _% i6 `6 s1 ]: v# k8 B, I
　　［功能］续筋接骨，活血行瘀，利湿退黄，清热解毒。* U. x" x! x9 M
　　［主治］跌打损伤，损筋伤骨，血瘀肿痛；妇人产后血瘀腹痛，难产、胎衣不下；湿热黄疸；咽喉肿痛等。
　　［用法］浸酒，油炸，煎汤，作丸、散等。
　　［注意事项］外感寒邪未净，咳嗽便泻或脾胃虚寒者忌用；本品易动风，素有风痰（曾患中风、面瘫等症）者不宜食用；月经过多、痛经、妊娠妇女及各种出血病应忌食。
　　［现代研究］肉的内脏含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，烟酸，钙，磷，铁及谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸，微量的胆甾醇。蟹壳含碳酸钙、蟹红素、甲壳素、蛋白质等。8 x! L/ H: J* `5 x
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40、墨鱼3 {3 ~6 k+ K) E, H( B
　　［性味］味甘，咸，性平。tvb now,tvbnow,bttvb" D, N1 k! v( \( p" Q! q% _
　　［功能］补肝肾。养血滋阴。公仔箱論壇* D* n! U' [: l9 t7 n
　　［主治］精血亏损，头晕耳鸣，遗精早泄；血虚所致的经闭、崩漏、产后乳汁少及老人虚弱者。
　　［用法］煮食，或鲜用炒食。' L8 K4 q9 R5 b
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、钙、磷、铁等成分。

41、甲鱼
　　［性味］味甘，性平。tvb now,tvbnow,bttvb" j' Y9 P' G$ a! R  @! V7 l! r
　　［功能］滋补肝肾，凉血。
　　［主治］肝肾阴虚，劳热骨蒸，或虚劳咳嗽；冲任虚损，崩漏带下；久疟不止；瘰疬，十二指肠溃疡；肝脾肿大等。
　　［用法］蒸食，或炖汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O6 Y1 F- d' i8 @) U% F' ^
　　［注意事项］滋腻之品，不宜多食，以免引起胃弱和消化不良。痰湿壅盛者，宜慎用。
　　［现代研究］肉含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，钙，磷，铁和烟酸等成分。甲含动物胶、角质蛋白、碘、维生素Ｄ。能抑制肿瘤细胞的生长，提高机体的免疫功能。公仔箱論壇7 o5 \2 i" G* M

42、乌龟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W0 I8 G1 c4 Y5 l
　　［性味］味甘、咸，性平。
　　　［功能］滋阴补血。
　　［主治］阴虚劳热骨蒸；久嗽咯血、吐血、便血；肝肾阴虚，月经闭止；疟疾等。www3.tvboxnow.com" q5 T3 `, t4 Q4 k8 R: t  P
　　［现代研究］肉含蛋白质、脂肪、钙、磷等。能抑制肿瘤细胞Ｓ180`ＥＣ等，并可增强机体免疫功能。
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43、田螺
　　［性味］味甘、咸，性寒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D2 J- Z7 g$ C+ U
　　［功能］清热利湿，明目，退黄。
　　［主治］湿热淋症，水肿，小便不利；风热目赤痛；黄疸；痔疮便血、消渴等。公仔箱論壇3 ^( A; m, k3 {. q' y( F
　　［用法］煎汤，或煮食。, G; J0 N+ I0 ~0 u! P* P
　　［注意事项］性寒，过食易令人腹泻。
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ，钙、磷、铁和烟酸等成分。
公仔箱論壇* U0 d* n% U) M( @: P2 z8 }
44、牡蛎
　　［性味］味甘、咸，性平。又名海蛎子。9 G: I1 F7 A6 b3 s3 E
　　［功能］滋阴养血，养心安神。; G: b" j! ]0 K4 f% c# ?
　　［主治］虚损劳疾，阴虚血亏；失眠心悸，心神不安等。tvb now,tvbnow,bttvb- C# P# y+ R: Q) X3 ^
　　［用法］煎汤，烧菜，油炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \/ {7 P) ]" e1 g0 m; q+ J6 [
　　［注意事项］牡蛎肉可生吃，脾虚者忌用。
　　［现代研究］含糖元，牛磺酸，１０种必需氨基酸，谷胱甘酸，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ、Ｅ，岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁等成分。牡蛎肉内含能促进儿童智力的微量元素锌，故又有益智海味之称。tvb now,tvbnow,bttvb' f; Z: @: U  [+ C6 f
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45、海参
　　［性味］味甘、咸，性温。tvb now,tvbnow,bttvb4 F/ @  y! m$ _( V& O% _' ]* `
　　［功能］益精血，补肾气，润肠燥，止血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W  b  ^( D* T- B+ Y, T
　　［主治］精血亏损，虚衰瘦弱；肾虚不固之遗精尿频，或肾虚阳痿；阴血亏虚，肠燥便秘；结核病咯血，崩漏下血或皮下出血。另脑外伤后或大脑发育不良，常食海参，有补肾健脑之效。tvb now,tvbnow,bttvb2 }2 ^- B1 u; Q
　　［用洁］煎汤，煮食，爆炒，或入丸剂。
　　［注意事项］脾运不健，痰湿壅滞或便溏腹泻及病邪未尽者忌用。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、碘、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、和烟酸等。海参蛋白质中所含氨基酸为精氨酸、胱氨酸、组氨酸等。另含海参毒素。近人发现海参煮食可防护宫颈癌放射治疗的直肠反应。海参毒素能抑制Ｓ180及Ｋｒｅｂｓ－ａ腹水癌的生长，抑制多种霉菌。

46、海蜇tvb now,tvbnow,bttvb2 G. [$ C* q" F' a% [; `
　　［性味］味咸，性平。/ @0 b: i& ^3 J2 }: u
　　［功能］清热化痰，消积，润肠。tvb now,tvbnow,bttvb2 f3 q' Q, `# r8 Q* }* {0 C- U
　　［主治］阴虚肺燥，痰热咳嗽，喘息；瘰疬痰核；食积痞胀；大便燥结。现代用以治疗高血压病亦有效。
　　［用法］煎汤，蒸、煮食，或生吃（凉拌）。tvb now,tvbnow,bttvb) H/ {: j: p' Y! b7 Z
　　［注意事项］脾胃虚弱及虚寒者不宜服用。生食难以消化，故不可过量。& F& A1 A  B* n. P3 W* t
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2的烟酸、钙、磷、铁、碘的胆碱等成分。有降压、扩张血管及乙酰胆碱样作用。5 N: f  M5 F$ r" z

47、海带公仔箱論壇! x$ _& G3 _- `3 B6 r( X! c
　　［性味］味咸，性寒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F- l0 b& I2 \* i& T
　　［功能］软坚化痰，清热利水。
　　［主治］瘿瘤结核；疝气，症瘕；水肿，脚气等。tvb now,tvbnow,bttvb+ E2 v5 E% G2 r! U! b
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸、散。
　　［注意事项］体虚及孕妇不宜用。0 {! o/ k0 p. Q# D  A# a: V0 ]
　　［现代研究］含大叶藻素，维生素Ｂ2、蛋白质、脂肪、戊聚糖、鞣质、碘等成分。+ T( D, Z" C1 c1 @4 @* C$ Q

48、紫菜www3.tvboxnow.com$ L3 P0 u6 D6 m* S: W# Q) f
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］软坚化痰散结，清热利尿。
　　［主治］瘿瘤，瘰疬；咳嗽痰稠或肺痈初起；脚气，水肿，热淋尿赤涩痕等。/ X5 ^5 I2 N6 u" b
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸，散。
　　［注意事项］脾虚消化不良者多食可致腹胀。

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jljiang

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發表於 2007-12-28 03:33 PM | 只看該作者

四、果品蔬菜类TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L2 B& H7 O7 H, n
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　　49、枸杞
　　［性味］味甘，性平。公仔箱論壇7 d1 x* a! @) g& j8 Q- N+ I) e4 }
　　［功能］滋补肝肾，明目，润肺。
　　［主治］肝肾阴虚之头晕耳鸣、腰膝酸软、遗精消渴；精血不足之眼目昏花、视力减退；阴虚劳嗽。
　　［用法］生食、煎汤、熬膏、浸酒。
　　［注意事项］脾虚有湿痰者及脾胃虚弱、经常腹泻者不宜食。www3.tvboxnow.com* Z9 c4 ?+ S" q
　　［现代研究］含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ，钙、磷、铁等成分。有降低胆固醇的作用。tvb now,tvbnow,bttvb& T6 e5 a9 v1 n  u
　　
　　50、核桃
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］滋补肝肾，补气养血，温肺润肠。www3.tvboxnow.com: X5 o/ N$ e: C! @& a
　　［主治］肾虚所致的喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、尿频石淋；习惯性便秘，老年人便秘。公仔箱論壇2 ~' ?/ E3 Z" K, e- r3 \
　　［用法］生食或煮食。补肾多连内皮熟用；润肠则以去内皮生用为好。
　　［现代研究］含脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素，以及维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ等。其含有较高的不饱和脂肪酸，能预防动脉硬化，对高血压、冠心病有益。www3.tvboxnow.com- k" M/ I% s! w5 W9 O! N: b: \
　　
　　51、白果
　　［性味］味甘、苦、涩，性平。
　　［功能］敛肺定喘，缩尿止带，止泻，益脾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l7 |, i0 D. |! U8 @# l+ k
　　［主治］肺虚喘咳、哮喘；气虚或肾虚不固之遗尿、尿频、肾虚遗精；脾虚或脾肾两虚，带下，白浊、腹泻。公仔箱論壇* h* c1 J2 d3 ~2 P
　　［用法］熟食，或入丸、散剂。& x5 k' P2 s1 _
　　［注意事项］不可生食。不能多食，每次以服１０～１５克为宜，否则易于中毒。+ x1 s3 w( O# v- g1 F* w/ c+ j
　　［现代研究］含蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素Ｂ2、钙磷、铁和微量氢氰酸等成分。
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52、莲子tvb now,tvbnow,bttvb* D1 y: o* g) @/ Y9 q
　　［性味］味甘、涩，性平。' e. j* F8 r6 a! _% _" S
　　［功能］补脾止泻，益肾固精，养心安神。
　　［主治］脾虚久泻，食欲不振；肾虚遗精、滑精；虚烦、心悸怔忡。也可作于妇女崩漏、白带过多等症。
　　［用法］生食，熟食，煎汤，或入丸、散剂。
　　［注意事项］大便燥结者不宜食。/ \% C4 j4 L: z, u; z8 K
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、脂肪、棉子糖、天门冬素及蜜三糖、钙、磷、铁等。

53、芡实www3.tvboxnow.com0 P1 h' L* i7 K# w) i
　　［性味］味甘、涩，性平。
　　［功能］补脾止泻止带，益肾固精。www3.tvboxnow.com2 i6 W3 r* S- ?* @$ t% v6 V1 m
　　［主治］脾虚久泻；肾虚遗尿尿频；妇女白带过多等。
　　［用法］煮粥或研末，煎汤服。
　　［现代研究］含大量淀粉及少量蛋白质、磷、钙、尼克酸、核黄酸、胡萝卜素等。
www3.tvboxnow.com8 O8 d6 [6 f! p6 ~/ k% d0 w
54、栗子公仔箱論壇4 K% Q, I8 n6 ~7 O- s
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补肾强腰，益脾胃，止泻。
　　［主治］肾虚腰膝无力，筋骨肿痛；脾胃虚弱或脾肾阳虚，便溏腹泻、久泻等。tvb now,tvbnow,bttvb6 _* n3 v5 H4 _. R8 B9 s
　　［用法］生食或熟食。tvb now,tvbnow,bttvb4 W. }$ U, @- V( ?& A0 `0 k
　　［注意事项］生食不易消化，熟食又易带气膈食，故不宜多食。# a% P& g$ z, ]2 o( A0 v2 X: ~
　　［现代研究］含淀粉、糖、蛋白质、脂肪等，此外尚含较高的维生素Ｃ以及胡萝卜素、核黄素、尼克酸等多种维生素。
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　　55、冬瓜
　　［性味］味甘、淡，性微寒。
　　［功能］清热化痰，生津止渴，利尿消肿，解毒。
　　［主治］痰热咳喘，热病烦渴，水肿，小便不利。痔疮疼痛可用冬瓜煎汤外洗；食鱼蟹或河豚中毒，可用鲜冬瓜绞汁或捣汁频饮。常食可用于减肥。公仔箱論壇; I' j3 l# p/ V# h- T+ U9 c
　　［用法］煎汤，绞汁或熟食。作菜食。
　　［注意事项］脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者不宜食。
　　［现代研究］含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ、烟酸等成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p. u8 j# w* \

56、苦瓜
　　［性味］味苦，性寒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z( T: Q/ p$ n, m  b" U4 W6 R
　　［功能］清热解暑，明目，解毒。( D% {, y4 ^4 Y6 P
　　［主治］热病或暑热烦渴，暑疖，痱子过多；肝热目赤疼痛；痈肿、火烫伤、痢疾等。
　　［注意事项］脾胃虚寒者宜少食。公仔箱論壇' l- q! G5 R# e
　　［现代研究］含苦瓜甙、５－羟基色胺、谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、a－氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶等成分。苦瓜浆汁或苦瓜有降低血糖的作用。近年来发现苦瓜中有一种苦瓜蛋白脂类成分，是一种有待开发，前景诱人的抗癌物质。0 @7 ]( @! j% s5 D; U& }$ S
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57、韭菜% i& [" m* \. u( s! B
　　［性味］味甘、辛，性温。公仔箱論壇3 h7 P% x& n9 D: k3 H% _
　　［功能］补肾助阳，温中行气，散瘀。公仔箱論壇9 q, u3 I. I3 s- U
　　［主治］肾阳虚衰，阳痿遗精或遗尿，腰膝冷痛；噎膈反胃，食积腹痛，便秘；胸痹作痛，跌打损伤肿痛等。/ ]- P0 i( S8 |$ `: S
　　［用法］捣汁饮，炒菜或作馅，煮汤食等。
　　［注意事项］本品不宜久煎，久炒，阴虚内热、疮疡、疱疹、目疾者不宜食。
　　［现代研究］含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素Ｂ、维生素Ｃ、纤维素及钙、磷、铁等成分。现代医学研究证明，韭菜中所含的挥发性精油及硫化合物具有降低血脂作用。同时，韭菜纤维素有利便作用，减少对食物中胆固醇的吸收而增加排泄，故韭菜对高血脂及冠心病人有好处。
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　　58、香菜
　　［性味］味辛，性温。又名芫荽。+ b' F# d! ]2 h& M6 p* C
　　［功能］发汗透疹，解毒。果实芳香理气，健胃。
　　［主治］小儿麻疹，风疹透发不畅，流感以及食肉类食物中毒等。果实可用于胸膈胀闷，胃弱消化不良，胃寒痛，噎膈，反胃。
　　［用法］煎汤或凉拌食。
　　［注意事项］患脚气、金疮及阴虚火旺者不宜食。
　　［现代研究］全草含维生素Ｃ。果实含有挥发油，称胡荽油，油中主要成分为６０％～７０％的Ａ－沉香木醇、松萜、二聚戊稀、醋酸冰片酯、醋酸沉香萜脂等。此外尚含脂肪油。tvb now,tvbnow,bttvb& k' T9 c5 s. x8 {! S- b* X
公仔箱論壇: A% p. S3 F9 G& ?$ O
59、生姜
　　［性味］味辛，性温。( c, |( e, D* k$ F
　　［功能］发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒。
　　［主治］感冒风寒，恶寒发热头痛；胃寒呕吐泄泻、反酸；肺寒咳嗽，痰多色白清稀；食鱼蟹中毒等。
　　［用法］煎汤，生食，捣汁冲服或作调味品。
　　［注意事项］阴虚火旺及热盛者忌食。
　　［现代研究］含辛辣和芳香气味的挥发油。油中主要成分为姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚、龙脑、枸橼酸等。

60、大蒜
　　［性味］味辛，性温。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d4 L- G$ ~# [6 t# L
　　［功能］温中健胃，消食理气，解毒杀虫。- O& P8 U8 j! ?9 p. p  u: l
　　［主治］脘腹冷痛，饮食积滞，饮食不洁或食物中毒所致的呕吐腹泻，痢病；蛲虫病，钩虫病；肺结核，百日咳；外感风寒感冒头痛；痈疖肿毒，癣疮等。现代又用于高血压病、高血脂症、流感、流脑等。公仔箱論壇) B5 H9 d( d$ n/ x4 c( N2 S
　　［用法］生食，煨食，煮食，煎汤，捣泥为丸服或制糖浆服。外用捣敷，切片或隔蒜灸。
　　［注意事项］大量服用，可减少胃液分泌。有抗菌、抗原虫的作用，一般紫皮蒜强于白皮蒜，生用强于熟用。凡阴虚火旺及有目疾、舌、喉、口齿、狐臭诸疾均不宜食。www3.tvboxnow.com5 d3 R" w7 H! y" Z; X
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｃ、胡萝卜素、糖类、挥发油，主要成分为大蒜辣素、大蒜新素。此外，尚含大蒜甙。本品可防癌。大蒜中的蒜辣素又可刺激胃液分泌，增进食欲，帮助消化。
tvb now,tvbnow,bttvb/ u' Q) M1 `  h  r# O: K; j+ y8 u3 w
61、香菇
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补脾益气，透疹。
　　［主治］脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力；小儿麻疹透发不畅。现代又可用于佝偻病、高血压、动脉硬化、高血脂症、糖尿病、慢胜肝炎、肾炎、肿瘤（如胃癌、子宫颈癌）等。
　　［用法］煎汤，煮食，炖食等。  U+ n# j1 s0 S0 c7 |( K
　　［现代研究］含脂肪、蛋白质、粗纤维、维生素Ｄ原、维生素Ａ原、维生素Ｂ族、酶及嘌呤等。本品有降低血脂的作用（包括血清甘油三酯、磷脂、总酯），香菇麦角甾醇经日光或紫外线照射可能转变为维生素Ｄ2，可抗佝偻病。

62、木耳. Z9 V% p6 I" k' ?8 B4 S) s( ~
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　　［功能］凉血止血，润肺益胃，益气补血。
　　［主治］吐血、便血或血痢、痔疮出血、妇女崩漏；肺燥咳嗽，或胃阴不足，咽干口燥；气虚脱肛或妇女产后虚弱、抽筋麻木等。4 i+ R: o$ j+ D$ @
　　［注意事项］便溏腹泻者不宜食。
　　［现代研究］含糖、蛋白质、粗纤维、磷、钙、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、麦角甾醇、卵磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。有报道本品能减少血液凝块，有防止动脉粥样硬化、冠心病的作用。www3.tvboxnow.com9 ]; m* j5 }2 G9 `; v

五、蛋奶类tvb now,tvbnow,bttvb5 j0 N1 J( [6 S. [/ \
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　　63、鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb( h# n2 ^3 |/ j- h! A
　　［性味］味甘，性平。% K1 U" G. G8 g# ]$ ^, r  Y
　　［功能］滋阴益血润燥，养心除烦安神。
　　［主治］血虚所致的妇女月经不调，乳汁减少，眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；肺痨咯血，阴虚肺燥之咳嗽痰少，咽干喉痛，阴血不足之失眠烦躁、心悸，小儿惊痫，每天服５～１０毫升蛋黄油也可用于小儿消化不良。% T4 m4 D; p. H* k8 E$ t" W
　　［用法］煎、炒、蒸、煮、冲食均可。
　　［注意事项］不宜生食。老人宜少吃蛋黄，多吃蛋清。% i* v( R* a8 ?* I3 b
　　［现代研究］含蛋白质及人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和蛋黄素。尚含铁、磷、钙等矿物质及维生素Ａ、Ｂ2、Ｂ6、Ｄ、- F/ v+ m& ^1 G* h5 `- O
　　Ｅ和烟酸等。鸡蛋中含有大量的卵磷脂（尤其是蛋黄）。www3.tvboxnow.com* |8 o; D- }' o4 }/ s; M

64、鹌鹑蛋
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补益气血，强身健脑。
　　［主治］肺痨咳嗽，久病或年老体弱，心悸失眠，体倦食少，小儿营养不良。现代又用于神经衰弱，高血压，动脉硬化，气管炎，慢性胃炎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z) ~0 H- c: v5 w7 ~) L! E
　　［现代研究］含较高的蛋白质及丰富的脑磷脂、卵磷脂，尚含铁和维生素等。据近年研究报道，本品的所含蛋白质、卵磷脂、维生素和铁等成分均较鸡蛋高，而胆固醇含量则较鸡蛋低１／３，所以本品是年老人及心脑血管病患者的理想食疗品。
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　　65、牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `; T2 r( D- [- g
　　［性味］味甘，性平。3 U/ V# k% S/ s0 N, M/ C$ S6 q: M7 O
　　［功能］补气养血，补肺养胃，生津润肠。tvb now,tvbnow,bttvb! o' |( I% D+ V' {; Q
　　［主治］久病体虚，气血不足，虚损瘦弱，小儿营养不良；胃阴不足，噎膈反胃，消渴口干，大便燥结或习惯性便秘。也可用于胃及十二指肠溃疡。
　　［现代研究］含蛋白质，其中主要含酪蛋白；含八种人体必需氨基酸，尤含蛋氨酸及赖氨酸丰富；所含脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油脂，也含少量低级脂肪酸及卵磷脂；含乳糖、钙、磷、铁，含维生素Ａ、Ｃ等多种维生素。www3.tvboxnow.com6 G4 q+ F& V) _0 R& |# w* i
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　　 66、蜂蜜www3.tvboxnow.com& I+ e6 P5 A% V( t
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补中缓急，益阴润燥，解毒。' d% s: i$ _; c, v6 `% w$ V3 S
　　［主治］脾胃虚弱，体倦少食，脘腹作痛，或泻痢腹痛；肺燥咳嗽，肠燥便秘；疮疡毒，或服乌头、附子等引起的毒性反应。
　　［用法］沸水化服，或入膏剂、丸剂。
　　［注意事项］多食助痰湿，令腹胀泄泻，故痰湿痞满、腹泻者不宜食。tvb now,tvbnow,bttvb& w3 \6 K8 y4 P- Y8 C; D* A; f2 C
　　［现代研究］含大量葡萄糖的果糖，少量蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、泛酸、烟酸、胡萝卜素、淀粉酶、转化酶、脂酶，少量维生素Ｂ1、Ｂ2、Ｂ6、Ｃ、Ｋ，微量镁、硫、磷、钙、钾、钠、碘等多种盐类。本品对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、葡萄球菌、链球菌等有较强的抑制作用。

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ppdown112

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發表於 2007-12-29 10:09 PM | 只看該作者

好东西！！！谢谢分享！！！！！！

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