图片：
2 j2 s0 L7 p' v8 i- h
2 b, S3 w6 N( G: Z 瑪德貝蕾 (Madeleine)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }* K; i. o: t: v
; C$ J2 O8 Y1 N6 E+ m6 L x
8 _* z# E' u! A
r9 G. B+ o( U, @; Z4 Q! M
名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） tvb now,tvbnow,bttvb; `5 P2 D" l1 r" M7 {
材料：可做22個 www3.tvboxnow.com* k z A, I0 g8 {
無鹽奶油 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W8 M/ G4 V+ C: M6 q" @3 Z" v
全蛋 4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A' M' A# ]) t5 h. b% l- {
細砂糖 140g www3.tvboxnow.com a8 d# x/ C8 x6 D
低筋麵粉 280g : U% u/ V0 D1 p; p4 V0 n6 |
泡打粉 1茶匙
4 S, a& n5 c; R; _- |（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
) F% v! m9 Z2 W! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w& t5 v b- M+ S0 z; l 公仔箱論壇) @6 V7 J0 c- y) D, |
準備： tvb now,tvbnow,bttvb# W2 h' Q% r2 U
! X( N+ }5 s$ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.烤模上油上粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z! W* T$ M- \4 K- v5 }, [. V3 u
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
' \5 N5 Z+ C; Htvb now,tvbnow,bttvb1 f) e! O; O0 Y6 b. I8 p) D; U6 K
2.蛋恢復室溫
1 J2 `8 a( X& V4 J% q! B( xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F" Y. f& D7 _
3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
1 z$ p7 ^1 ?6 E/ q0 A6 [- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com! m6 _, m- O ]2 `+ \
4.烤箱預熱至180度$ M8 L* g+ O( \+ Z
5 g* d' {: l# _# W0 c3 }9 ]4 h
做法：
( W$ @" l1 J4 r, y# Y: Q" c1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
: F& m% q1 H* T" Z. z# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z. w3 b4 V" D4 _+ A* e, s, T" ^tvb now,tvbnow,bttvb將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。: p1 J* t0 A* l2 X v1 `
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） www3.tvboxnow.com7 D3 l& Q |& C# D: l8 s) |/ b. G
3 U7 \7 M8 l0 u6 m$ H8 cwww3.tvboxnow.com2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
7 \ v; b4 r8 C F0 B0 s9 v# X
5 q O9 v* D5 x6 D7 [1 K ~3 qtvb now,tvbnow,bttvb3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。0 ~+ x3 G! i" i4 A K
( }+ w; L9 a* J5 d( H9 H4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
7 r& l# |1 s2 C+ X5 s* Dwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com0 f0 D% |( c9 `
5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
| 
