[美食介紹] 茶叶蛋Tea-Leaf Eggs

马来西亚

材料
% B1 I! i' G; ~# I# j& n, z; \tvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋10粒
/ {/ U, S( |, B' qwww3.tvboxnow.com中国茶叶少许
. t7 ?' I- ^1 K' ]# ?+ q3 Zwww3.tvboxnow.com八角2朵www3.tvboxnow.com! z& r$ e3 A6 U9 f; n; Z
桂皮1小块
) x! B# g, d' h/ P4 [( Xtvb now,tvbnow,bttvb甘草5片
8 V" c0 i6 U. h8 a黑酱油半杯* @+ H4 R, j/ W- f: F; e
清水1200毫升
5 X$ [1 \. l8 G8 f( Ctvb now,tvbnow,bttvb
$ @5 |& |$ L8 n% Xwww3.tvboxnow.com做法2 E, {$ e. X9 z8 R; h0 V
1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。. _6 s* r8 d5 i+ Q! f
2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q) i5 e& }, y; {* s
3）先将蛋煮熟取出。
4 c+ l$ x# ^; F! c5 B0 w9 r# i4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A4 ?& v. ]# T& K. f2 U
5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。tvb now,tvbnow,bttvb! V) C5 q; V/ f% A
6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 A" k$ R* h; x/ G3 @' M5 }
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**烹饪小贴士**
0 S% }3 T4 \4 z8 U·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。tvb now,tvbnow,bttvb1 P7 [. \& H5 Z7 I
·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。

HENRY1980

我最爱吃茶叶蛋了。。。  E9 ^. N+ e6 T$ @
tvb now,tvbnow,bttvb$ v; P, v& K& l$ ^; w
谢谢您的食谱！

plyo

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