材料： / Q6 f' ~( B5 S
, D# {8 W+ Z5 p1 k. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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准备工作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D0 r1 T$ f6 E
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
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' [5 U6 ]1 B/ x6 K) U 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 ( ?9 X; P& r {; F5 D
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做法： www3.tvboxnow.com* ~/ }& T1 L& n* ^
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1、制作果冻底料
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； tvb now,tvbnow,bttvb& g/ i# T! Y6 U3 _" q
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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2、加入红葡萄酒 " u( f; b6 ^ r; _
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将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； www3.tvboxnow.com+ P7 J" L# U0 R+ M0 a2 O
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3、用冰箱冷却，装盘完成 tvb now,tvbnow,bttvb$ b4 Q0 B% d: ?# j0 Z
6 O3 \; ~" i( [3 p: E3 u 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； 0 D, z: m+ b* r5 d( P: |- E5 e
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果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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