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( y" A: R, l' X, R& X- A, Ltvb now,tvbnow,bttvb准备时间：30分钟9 v) ?3 Y, ?/ P7 l. o0 V B# Y- ~
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烹饪时间：15分钟
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5 @* w. W% m( C2 J用料：
u6 k( N- U# o; [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |0 ] s& H+ k! U# L% _
猪肉馅150克
/ O% f+ Z+ I' F- A" f$ Y8 mtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜150克www3.tvboxnow.com3 ]* E% l, x! Z4 Q, Y6 _$ D
蛋清1枚tvb now,tvbnow,bttvb- J4 A4 _* g. s: B
料酒1茶匙(5毫升)
$ p& ]8 g2 o% b9 ]www3.tvboxnow.com姜末1茶匙(3克)
P7 S) Q$ T6 M公仔箱論壇姜片2片
/ N# R! r9 }6 ?4 Z$ J% d% U7 l2 Q盐2茶匙(10克)/ g% r' G% j1 w2 s$ o
鸡精1/2茶匙(3克)公仔箱論壇( q0 P. m6 P6 I ? {' L
香菜3克tvb now,tvbnow,bttvb! O( c) S$ ~2 L/ g
香油1茶匙(5毫升)
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0 C* v/ n( E7 U1 d, t公仔箱論壇做法：) o" M* y& K8 p2 V( ?6 Z; z: z
6 Y) ]' \* y* v4 Q. @" D x4 D Wtvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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' E+ L& @2 K! ?5 dtvb now,tvbnow,bttvb2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v1 x S- D k/ Y* |
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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2 x( F s8 p4 V! Z[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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