制作时间：25分钟
( g+ O: W% ]9 c$ v. D+ U1 j公仔箱論壇准备食材：4人份tvb now,tvbnow,bttvb6 l9 J( p, T: Y/ z4 t# w
( ^2 c4 r. n2 x; j" jtvb now,tvbnow,bttvb主料：牛奶（750毫升），蛋黄（6个）8 ]( q) N" `/ U3 U4 m$ n2 j
9 z$ u4 t e5 Q- [0 @$ [9 `9 w辅料：淀粉，糖，柠檬! N. L0 T, s+ ~8 F% s+ S4 a5 k
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; m# \: v' ~/ J$ v" ~3 {2 i* Atvb now,tvbnow,bttvb制作过程： , V- b+ _- {; }" w; q2 j$ n& p
1. 淀粉用150毫升的牛奶化开，搅拌均匀7 y1 f, O$ [& e) x0 ]6 j+ \; E
4 p. p2 l8 b2 m9 \8 C$ owww3.tvboxnow.com2. 蛋黄加糖价拌均匀，加入淀粉牛奶，搅拌公仔箱論壇3 d, A. V+ O/ O5 a
& g/ {8 Q1 x) i& O9 w" h a9 H公仔箱論壇3. 柠檬磨下柠檬皮碎，放入牛奶中，600毫升牛奶煮开；将煮开的牛奶放入刚才的蛋黄牛奶中，搅拌均匀
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4. 将所有的奶汁放回奶锅中中火加热，不停的搅拌，从而使淀粉发挥作用，奶汁变得粘稠.tvb now,tvbnow,bttvb! l. `+ S, B; O# B( I
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5. 取碗，将奶汁倒入碗中，稍微晾凉。这时就可以使用拉!tvb now,tvbnow,bttvb# _: a4 k3 }* T# x0 A1 q( G; }
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6. 在布丁的顶部撒上糖，然后用火烧，即成焦糖布丁。不过，其实到上一步就可以了！公仔箱論壇+ \0 ^( r- d8 m# W
# R2 r7 A4 {' O0 z1 ptvb now,tvbnow,bttvb哈。、有點麻煩.
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其實那蛋黄，在做双皮奶剩的蛋黄就可以做這個了.
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' S% Y9 T5 } e! m2 z7 g9 Pwww3.tvboxnow.com又不浪费。蛮好的 | 
發表於 2008-9-9 09:47 AM
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good good
