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原料：鸡一只
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9 P+ \1 o/ ]; J* P, uwww3.tvboxnow.com调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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配料：葱段、姜片。. y: ]% L' J- b6 @* U
/ [6 `- I8 v. e' ^' N1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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/ v& w1 q5 e7 {( B- X3 H9 a" v& Y% ~2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]* n0 e' X- P j S
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；- O5 `+ ~( g& r) m$ V
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。www3.tvboxnow.com D, x% r' a- h9 b
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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