「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！ % C; O7 R0 d3 U$ W, T
" P% _- D! U+ ^" X
趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！公仔箱論壇2 B/ A* f9 s& y9 b& m
www3.tvboxnow.com6 ^3 C6 K$ F4 d$ [6 Z) @- U
你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
7 q! f7 l+ t/ \7 S9 W$ D公仔箱論壇
3 J# @' z+ X$ x4 s1 K5 ?% _tvb now,tvbnow,bttvb
" m' m; h% K2 J O公仔箱論壇林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」tvb now,tvbnow,bttvb: P" E- H" A8 ?7 d; {9 ~: @
. t; H/ R3 w/ c
www3.tvboxnow.com5 b1 U9 H& ?$ R8 y1 x( O! V
那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y2 K! u- Z- u! Y
) u# q2 B/ Q9 y# Q: ?, `% e
tvb now,tvbnow,bttvb1 t6 h) k7 ^ ?! {
其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！
" V; b2 s5 g+ e* O1 Jtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com+ j( x# w! }( q
; g5 w1 o @9 ~8 M1.蕃茄
Y/ G2 i, s8 I* }& ]公仔箱論壇
. A- K. H$ O" o) W
4 N9 U% n2 }) n1 l4 ]' R1 p+ h把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。tvb now,tvbnow,bttvb' b# I) {4 u: p! N1 D
公仔箱論壇& I5 v, h7 {, O9 D' x
只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 公仔箱論壇+ q& K7 s/ f. U d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w2 x6 q4 I! E) K# a
; L4 c" S8 z* x2 A: U
2.馬鈴薯
$ z7 Q" H. c: [" r2 u0 Hwww3.tvboxnow.com
* ^% E! Q! T& w; \5 v+ h! c, ~) [# q
馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
4 h0 m' B( m: Z. gtvb now,tvbnow,bttvb5 L* W/ `- x( F9 ~7 ]( K
如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！1 }* w- t k- z y4 Q# t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t9 d8 M8 R+ H# n4 n8 L1 B( k8 B# Q, ?
冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！& C" l6 a. F( I9 p
1 ]) D+ T) ?# W" a1 C) d4 ~www3.tvboxnow.com3.洋蔥
/ p% x9 x5 `: B$ m- gwww3.tvboxnow.com
5 }/ `4 Q2 A. e f# f c, itvb now,tvbnow,bttvb
% y! M" l' n& h% R; p6 Q; U$ rwww3.tvboxnow.com洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。
8 P9 u1 ^3 I: O2 e8 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, @4 L9 u D4 t/ D
唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
, [, K6 k* F$ C: E7 H& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. U6 N1 r- [% s3 {6 i公仔箱論壇對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
8 e* n# {, R9 b% ~" H7 [1 m4 Nwww3.tvboxnow.com2 d% }6 D: ~$ y: m
4.麵包tvb now,tvbnow,bttvb$ N+ k A( \, k2 `! U0 @2 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k' Z3 Y S( n
把麵包冰起來，其實不是好方法！公仔箱論壇! e1 i) o' p/ n2 W0 s5 i
) J' L& G, A& X) B2 b
很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
5 z) L+ k+ n. N T# g6 u
4 b# d7 E( D( }, p6 W, _/ `tvb now,tvbnow,bttvb5.香蕉tvb now,tvbnow,bttvb( l, w& s( C$ z$ Z
' t8 Y ^+ N, s9 c* n# otvb now,tvbnow,bttvb老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
- W7 E/ U8 t: d7 F& y1 @
# t# D: ?) l3 z# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！& x: ]! ]3 R7 @! t& }# I5 k. G
% c* I8 H2 ^4 d, V' r8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
9 F( }; I4 @% Q7 R7 G
+ v& |- Z" G: e2 |9 }4 @" c- Q+ J+ o
6.大蒜
4 x9 T+ v9 B$ ]$ J# Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f6 _0 ]6 c7 w% o
大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
) m8 h3 r ?, g1 o$ O7 L公仔箱論壇
7 G% }( Z! e* u" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。
* Y% [" I' g6 Z. a6 ~3 I% p
) q, Y! W" c' Y' x' \- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
| 
