Ani：“当我开始生吃的时候，体重至少减轻了20斤，而且浑身是劲儿！”
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+ N; V; Q/ I* a& P Ani本来都不怎么了解“生吃”，只要能吃得健康一些她就满足了，直到有一天她吃了一份番茄西葫意面，那种无与伦比的新鲜让她从此成为“生吃”的死忠。www3.tvboxnow.com7 k/ U! b& q" T5 p' ~5 p7 b# ?
?7 m9 H' M) H+ b4 ] 就像流行时装的演变一样，自从上个世纪六十年代以来，“生吃”这个概念也在不断地被“改朝换代”。Ani的父母都是做营养顾问的，而且都提倡“生吃”、“鲜吃”的理念，女承父业的Ani近来已经成为“生吃”圈里风生水起的一个人物，经常给运动员或者是像阿迪达斯这样的公司设计健康且简单的食谱。
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, R' ^2 F3 D* K" p( w3 Ytvb now,tvbnow,bttvb 这个39岁的生吃主义者坚信40摄氏度以上的食品中的有益酶都被杀死了，是非常不利于健康的。“生吃容易上瘾，我不想看到这种情况频繁发生，我只是希望’生吃’能够让人容易接受一些。”Ani在她的新书Ani’s Raw Food Kitchen出版发行不久后如是说，就像她的招牌菜番茄西葫意面一样，食材生鲜，但味美健康，普通人都能接受。Ani在坚持“生吃”之后，体重逐步减轻，没有任何不适感，还仿佛百分百汲取了食物中的营养，让她总是精力充沛。她最后补充到：“几乎所有的人都能从’生吃’中获益。”www3.tvboxnow.com* W" K% K% Z/ Y+ y' F: F6 N
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酸橙姜味脆枣糕www3.tvboxnow.com8 O' L C9 Z3 n- j/ S- A( X0 O
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用时：150分钟
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( B. c- w$ r) ]0 r0 Z; r 配料：植物油适量；橙子2个；椰枣160克，去核；生杏仁120克；生核桃仁200克；肉桂15克；姜末10克
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步骤：tvb now,tvbnow,bttvb3 S& P, U, h; C5 r7 \6 F
: K; r# l# o( D# v 1.在烘焙盘上刷少许植物油，取半只橙子，削皮去籽，并将果肉剥离出来，将果肉碾成汁，加入椰枣和适量水与橙汁一起搅拌浓汤状，接着将浓汤抹在烘焙盘上烘焙1分钟左右，成脆饼状即可。
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2.将杏仁捏成细末，然后加入核桃仁、肉桂和姜末绞碎，接着倒入上一步调好的浓汤30克，接着将食材搅拌均匀，抹在烘培盘上烘焙1分钟左右，成脆饼状即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ U( Q4 R& y+ W4 E
+ O8 Q5 r$ D& E! M 3.将剩下的橙子去皮，并将橙皮切成细条。剥离出果肉，与剩下的椰枣和适量水搅拌成细腻浓汤状。tvb now,tvbnow,bttvb4 G- n& C- ?/ H* m* }; x
6 j0 B0 k) K- N& D# c公仔箱論壇 4. 将上步调成的浓汤均匀涂在第一步和第二步烤得的脆饼之间，压牢，放入冰箱冷冻2小时，直到它们冻成一体。tvb now,tvbnow,bttvb/ a1 _( j- Q8 J5 r9 W/ @
d. l6 }$ y m5 i+ N 5.将第三步切下的橙皮点缀上即可。
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用时：25分钟, n2 B) U3 `- e, u
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配料：番茄800克，切成丁；半只番茄2个，晾干后刷满橄榄油；罗勒25克；特级初榨橄榄油20克；新鲜柠檬汁15克；椰枣适量，去核并碾碎；蒜1头；百里香15克；欧芹15克，简单切碎；盐和胡椒粉适量；西葫550克6 O7 J+ T5 f% y1 O* y: [
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步骤：
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I( s5 ~+ B: F( l) W* f 1.在搅拌器里将鲜番茄、刷上橄榄油的番茄、罗勒、橄榄油、柠檬汁、椰枣、蒜、百里香和欧芹搅拌成细腻浓汤状，并用盐和胡椒粉调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J% q3 \- D, U4 @3 n1 |9 p, o
0 j& a6 d& P) Y) `2 D4 j0 L/ ^ 2.将西葫切成细条状，和意大利细面条拌在一起，然后将上步调制成的番茄Sauce浇上拌匀即可。 |
發表於 2008-8-22 03:29 PM
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