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禅茶一味 tvb now,tvbnow,bttvb& B: k6 {' r" H
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& y/ F) s! X7 c1 Y) p6 `# D4 A2 v公仔箱論壇 禅茶一味www3.tvboxnow.com- v- I k, O- j5 b6 ^2 v7 p
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K5 c; o7 i1 K# e
" R1 z1 o9 q- o j5 f' c& y+ m: B公仔箱論壇 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b9 ?* w3 Y. N8 N7 r
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做法：# c4 x3 w' b7 W8 z3 `
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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\" V3 ], ?2 g: U% j 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。公仔箱論壇, [$ L7 r2 T) s4 W
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E+ m$ x8 i5 E! F4 Y6 Z
●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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% w+ n% }/ E l7 r: \ P. Qwww3.tvboxnow.com ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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肉酱芝士菌菇
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% G' c% r# O) u$ w2 ^* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉酱芝士菌菇
' Z+ J5 a) s- C5 x5 [! ?8 wtvb now,tvbnow,bttvb 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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2 k6 P! _& t" j B ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
# W3 E+ M# X: }% G _tvb now,tvbnow,bttvb 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。 H5 J8 ^0 W2 T0 `' w& [$ A
; ?. A8 v2 M( a. Z7 v0 }7 M S公仔箱論壇 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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; p5 O) }: E* t9 g 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 , F1 }4 \7 O( O: s0 K: a$ |
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茶树菇排骨汤
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& S! J: i7 ]" u$ f) T( s, Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p; O/ f' w% ]' T6 y5 ^. I4 ~, q
茶树菇排骨汤
1 z& F4 `' x1 r) S2 k! x2 _% P' r% H' u- n 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。www3.tvboxnow.com% p5 k) q1 o4 i: P8 f
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调料：盐5克、味精5克。www3.tvboxnow.com& X7 k* z6 j9 Q2 V: N% H2 r, p, O" l
% _5 b7 @* e! y9 u: T3 g1 l) w; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。& l! n0 ?1 O4 R: I0 u8 t6 | ?
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。5 g% V5 z; l5 ]" x
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" N$ _! X, @3 s+ Wwww3.tvboxnow.com ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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