＠＠所需材料：公仔箱論壇5 ]# J7 [) S- n9 s4 q
牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹
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/ A# j) d8 I5 j; n- ^+ v3 X: |www3.tvboxnow.com＠＠作法步驟：www3.tvboxnow.com8 P! ~6 L; ~- d9 x; a5 t0 K
１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒
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. \& U' B0 `5 U/ etvb now,tvbnow,bttvb2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止
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3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）
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4 `$ S# I6 ]9 o/ {" u1 otvb now,tvbnow,bttvb4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅
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5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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