[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

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魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

材料(8 件份量)& W  F7 X$ @% |7 ~/ W
日本豆腐 9 q. k5 r" ^' x' B* x: Z* o2 ^" Zwww3.tvboxnow.com	1磚 ( ~9 G8 [% L. x# U  D) ^www3.tvboxnow.com
天婦羅炸粉 * f9 j3 z0 E. |+ V2 ~www3.tvboxnow.com	少許  F- g! k1 B9 v% _+ j% j* s! L0 [
蔥花 ' |; }- n: c3 w; T	少許* j+ F* w1 h5 x' P( w
黑、白芝麻(已炒熟) 5 X+ N8 q3 L; T! c, q0 B公仔箱論壇	少許 * P# [/ N2 [/ {8 {tvb now,tvbnow,bttvb
鰹魚乾碎www3.tvboxnow.com0 L7 v9 \6 D. v- n8 K: Z- T4 {* s	少許 6 H" j: N9 c/ k/ o# e) ptvb now,tvbnow,bttvb
伴汁材料 % X6 u; I3 r2 D6 x% m7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
昆布魚高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]; M, `2 B8 S+ A% |	200 毫升' R9 T$ {( h$ m# y
日本豉油5 A) P1 i( H! b& U4 T; A2 M& P: f	1 1/3 茶匙9 x; W: O. A/ D( J
白糖 ! ^0 j, X, L# k( s3 |8 K	半茶匙 3 ?0 E8 \7 J5 c* X9 F3 Q0 |) F7 jwww3.tvboxnow.com
日本甜米酒 (mirin)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @) n/ e& H8 Y5 d( |	1 1/3 茶匙公仔箱論壇' a; [' B! f8 u

製作過程tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 n9 [0 b9 J3 {
1.tvb now,tvbnow,bttvb% |4 ^- Z3 i( X% l2 \	把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。公仔箱論壇; I8 V: Y0 F  @$ r( n
2. " q. ^' l0 Q* v, X( pwww3.tvboxnow.com	豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。 " p' i: }! j+ t: g2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
3.公仔箱論壇  C) _8 G9 _: o4 r8 u' \) X8 a2 g	把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。9 F  q: H* f6 V- G8 w6 T  ]

貼士& S( M5 {+ p( [6 J
1. 0 C  N( u0 n- x0 v6 m公仔箱論壇	沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。www3.tvboxnow.com$ d6 ~" ~# r+ L3 {2 A7 g! l
2.公仔箱論壇$ e& u( [" U/ o$ Z	現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。 4 c# G/ s. }/ J: w' Q& I, T公仔箱論壇
3.	如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替

希望您地回應吓啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }) q0 I+ L5 F9 P& g% d
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

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