材 料 : 2 隻雞脾
; ~; }4 |' I; K- g3 G 1 杯金菇www3.tvboxnow.com& L, Q# g0 s# V0 @0 y8 t
1/2 杯清酒
3 s1 e4 r9 q8 a$ `( |$ _ 1 茶匙薑茸tvb now,tvbnow,bttvb# L! _3 ^" z; P" b3 W7 U
2 茶匙蒜茸
1 q0 B. h$ o1 y$ b+ J" F 2 小磚腐乳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |/ c5 t" s7 g, {/ f
1 L, z! E6 K& I2 i3 X* h醃 料 : 2 茶匙糖
3 s+ {! A" u$ [7 c8 D# s( V) S 1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb% A4 E/ w; y# M' ?2 @" {
2 茶匙生粉
1 j' s3 c" J( c6 j9 r3 D9 Otvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙生抽
6 Q2 j* b. D, o 胡椒粉少許
, f' U: _* Y9 T. N7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" h" d3 K. o3 B$ h, g% x
做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
# m. `2 P+ S# j+ t' ? 少許生粉，泡油至金黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb( T9 ]* u' r, u3 G
(2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
$ i$ g# w2 N( q/ r) F) o6 P1 x公仔箱論壇 (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放
/ P, L# K! ~4 F( a% T 下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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