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1 M' j0 N7 X7 y+ h6 itvb now,tvbnow,bttvb 準備時間：5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 V; q& k) n2 v( f+ ]: u
& Z+ d) ~( O( @tvb now,tvbnow,bttvb 制作時間：20分鐘
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9 V& ?8 Y; w5 K# q- F公仔箱論壇 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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/ i+ V2 H; M& i1 G 做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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: l, `+ Q) }: l0 P: X+ @' ^tvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。tvb now,tvbnow,bttvb% [! x+ V0 F1 |+ [* S4 M
2 \) i) h) ^* q$ c公仔箱論壇 烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。www3.tvboxnow.com0 b! \3 c1 ^4 M; P J; a# |
+ Y+ w" O- w% I2 ^2 ?公仔箱論壇 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
; V: K0 b0 A, d( N; \5 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `8 x: ^7 h* h5 D- j& ]8 E! R
特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。tvb now,tvbnow,bttvb! d1 Q. D! a! k9 x7 u0 V% t
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5 q t; O! D/ t g& |' m5 v, R教你熬製七種美容養顏粥(圖)
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/ r; Z+ V0 d2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
! ?1 u4 U7 @. ?' [+ s
2 f3 M x% l) @5 h5 ]! U5 b! ktvb now,tvbnow,bttvb美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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