材料：
- P0 ^2 |6 C+ G#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉
* H2 _# P, Z7 v; h7 J" Gwww3.tvboxnow.com0Y#I&j1X-P2l4N"_2ctvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download一个大薯
/ {$ Q3 w _8 q; s' o2 ytvb now,tvbnow,bttvb"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块 www3.tvboxnow.com' |8 N" \4 @1 s5 t! A4 f
(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
& r* Z- a; R$ M* L* v& N( |3m"i;s%c%e0S九层塔几片
4 e/ O" r8 G7 d4 w& b- \tvb now,tvbnow,bttvb'U:y-N&D5c#f-H做法： " n0 H# B! B" c7 t& G( w: q+ B* ?
7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。 . J z* c. R( y; ^8 ^. `' s0 d
;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^公仔箱論壇. o# X2 b6 e5 y( x+ i, n9 R0 J; a
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点）
6 d( w7 ` `& E! I% |公仔箱論壇#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇[email protected]!j&y
1 |+ I9 z n7 ~1 p! \& |9 J9 B5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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