砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
9 X0 T! d! \' Y. Wtvb now,tvbnow,bttvbText： Tokki photo： Tony公仔箱論壇 v. f0 P, }4 i& [3 y9 Z$ p, T/ k
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
& c, ~' N, R& N5 M" _' \4 E 即看！ 老店 好食砵仔糕公仔箱論壇5 u( D! P8 c7 W2 Q$ l. h4 }* }( L Z
入口仍暖 信興隆食品$ S7 D9 Q7 ~- g& \5 v4 M
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H v% |+ z& k; w+ l. B
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 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
' S5 @7 _- P3 z* f, @8 t9 s- K8 Btvb now,tvbnow,bttvb•電話：2356 1211
9 ~) v" O3 a3 {* j•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
o' M5 l5 g+ Y* \7 G$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆起沙 生隆餅家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z, m* a |0 k6 j
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
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 © 由 新假期 提供 BA_3c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G5 t' B2 F4 F$ f# X: o9 M
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 公仔箱論壇4 Z0 J8 @5 G/ _7 Q
•電話：2360 0328
# f% O* \3 l$ I5 f1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
; D3 Z# U( q- b6 C, Q6 {. W9 C% ?8 \9 y" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食家推介 大記攦粉糕點專門店
5 }/ k) z! a! g2 z7 \' ^9 x公仔箱論壇強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。5 a4 K, b, }( \2 J: ?6 s; e. c
 © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e 8 L/ g1 _# o4 q" P- [$ B/ U
•地址：太子基隆街10號地下公仔箱論壇/ E' D! D# P! t9 K3 t
•電話：2787 1398
/ b& G( ^4 E* A9 S! n. x公仔箱論壇•營業時間：11am-9pm8 @0 b2 }, ?7 G8 f& a" Y
人氣街坊店 國記9 [. k6 d4 b. X) D
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。' k* M9 V2 @6 _4 A; ?/ W+ M
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5 r2 i& E5 g& M" S3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：元朗炮仗坊28號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [" U4 F2 e" O" T: j' y; V8 O
•電話：2476 3748
8 W. a' s; t9 l•營業時間： 6am-6:30pm5 e( q, f# ^ F
真正砵仔糕 卓越食品餅店
" ^, ~* l. T) B9 x8 _( I9 W; P- Hwww3.tvboxnow.com香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L& T' l: W2 v( ~
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8 r% L- R& D, y0 [3 k' {% N. Ztvb now,tvbnow,bttvb•地址： 西環皇后大道西183號地下公仔箱論壇: K1 }$ H! V& Z7 E7 ^, ]
•電話：2540 0858
* O" S. `0 x |2 Ztvb now,tvbnow,bttvb•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
6 K9 f: W! [, j0 @ i, J大埔人氣店 有記茶果公仔箱論壇1 }) e3 \6 {8 @( L/ [
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
7 \0 t6 \, l% p公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N+ z0 ^. p% O3 p+ B. s
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
1 `9 H! ]) k& {( S$ l2 _•電話：6151 0810
( ]/ v, N) L7 |5 ]6 O•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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