什錦冬瓜羹 o3 Q5 u% ^0 U; @6 |! m8 e# p6 G
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7 {! w8 Y. u( R4 y6 ~8 @1 @3 T1 p材料：
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" ]9 X- t8 c) A! h# a 瘦肉調味料：
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1 K' S8 j; V# X$ [www3.tvboxnow.com 冬瓜 600克
7 c) G% o, A0 y( `1 r2 z5 M/ e 鹽 1/8茶匙 公仔箱論壇. d1 P# ?. m4 h
瘦肉 75克 6 E' w3 a/ i2 m( D" P5 }" I
糖 1/8茶匙
0 U5 S1 R6 L; n7 |( w) x6 A/ T 蝦 75克
: i0 j1 ^, P) {) ~* swww3.tvboxnow.com 生抽 1/4茶匙
, o0 m' S2 b9 {6 R7 r9 C" E, vwww3.tvboxnow.com 叉燒 35克 8 Q2 ?9 z' I% X6 l
油 1/2茶匙 www3.tvboxnow.com& l$ O" v$ p1 l8 A
草菇 35克
7 P" B/ V# r" k) \ 粟粉 1/2茶匙
7 n/ v' t. B, `www3.tvboxnow.com 水 1公升
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5 K/ C0 I- g# m$ @- i) ? 蝦調味料： ! w& K8 { n4 r
9 t6 u1 S J, c1 i' M z公仔箱論壇 鹽 1/2茶匙
; ~( U" h4 C0 | [; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/8荼匙 5 ]" d: H! o0 r% }' J1 R
油 1/2茶匙 5 n, Q# w/ f2 Z, g
胡椒粉 少許 , G* Y" H- R$ u; z- h8 W, }
% y4 j$ Y8 T( R) |tvb now,tvbnow,bttvb芡汁： www3.tvboxnow.com% `) t/ d* p" [
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粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S% |$ @( @$ K2 N% U: f
水 5湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E& I* L2 z) _0 [
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6 \8 U8 Y* _5 }5 U7 V3 n' |3 Kwww3.tvboxnow.com 製法：
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6 I$ X/ \1 }8 r; z( a1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r1 d2 Y+ @- n. W' X+ ]. @
6 f6 n3 S' Q+ I. E, X2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 公仔箱論壇. ]+ P0 |& E; z- k1 N5 l
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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+ _8 c! n/ a |* ?( @4. 冬菇及叉燒切粒。
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3 y2 r0 Y5 V8 N0 \6 Y2 a9 ]# V5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
# r0 A; v0 T* C/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a6 ~7 A1 z9 s6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 www3.tvboxnow.com9 P, J$ h: O3 o. N7 f
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb* i' y2 c( b, R+ S
0 `* e, T. t% ?公仔箱論壇8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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