泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。一年四季都能尝到新鲜的水果。比如素有水果之王美称的榴莲、泰国芒国、泰国香蕉、木瓜、菠萝、柑、柳橙、柠檬、龙眼、山竹、菠萝蜜、（类似葡萄柚的）柚子、甜葡萄（红的和绿的都有）、罗马甜瓜、酪梨、石榴果、西番莲和红毛丹等，应有尽有。www3.tvboxnow.com5 T5 Q+ V+ H7 W, t1 E3 D$ Y# m
( u0 c( [; r$ i# q6 i/ {
 tvb now,tvbnow,bttvb# l$ X5 k, F2 z2 G* k# ]) p6 Z$ a
公仔箱論壇6 F; O7 y, x- I; H3 W7 \6 B
 / b9 m4 x! I9 ^, M( D% J" B* I4 ~
www3.tvboxnow.com" y5 i9 h7 ]6 e5 n: u) k+ J
泰国甜品的品种繁多，鲜果、糯米、鸡蛋是主要成分。一般来说，甜品是由鸡蛋、大米磨成的粉，糯米、莲子、棕树糖、大薯粉和椰子等为素材，而鲜果是往往增加甜品的香味。 这些水果包括椰子、香蕉、菠萝、橙类及其他。另一特色是用水浸花（如茉莉花或玫瑰花瓣），用含花香的水来做糖浆。最简单的[冰浮]（Coolf1oat），各类橙类水果本身甜酸的味道，切成碎片，加上糖浆和冰块，浮一二两片玫瑰或茉莉花瓣。在炎炎夏日里，这无疑是最佳的清凉的甜饮品。
) {8 W O# q4 C# C+ w
" s3 e0 U S% {# p3 Wwww3.tvboxnow.com 熟而甜蜜的菠萝汁本身已是可用作甜品。而香蕉切开和晒干。用少许盐及大量糖浆混合，是一般小食的佳品。椰子汁的用处有点像外国人的牛奶，从糖果到冰激凌及无数的甜品中都用得上。而椰子片浸在浓糖浆中便成为制造甜品的主要成份。椰丝和盐糖相混，就是面粉团的调味品。
6 A% y; t& N2 z公仔箱論壇$ N3 ^$ h9 g: {& M% {' u9 O/ A
3 e" X# {6 @; |" n7 B9 V6 Y3 |) ?# V/ X) e6 f8 l! f
; t/ }) M; c! Z" p1 [www3.tvboxnow.com椰汁在泰式甜品里的重要，一如西点中的牛奶。惠福东路的颖丰泰国菜馆，让喜欢椰汁的你双眼发光，靠的便是各式各样加了椰汁的甜品：鲜椰汁木薯、鲜椰汁芋头西米露、鲜椰汁黑糯米糖水……泰式“喳窄”，名字里没有椰汁，材料有黑糯米、玉米粒、西米等，被煮成了淡紫色的浓稠一碗。椰香四溢是在你的嘴里。
$ `" e* Q# L2 P+ d; N4 \# xtvb now,tvbnow,bttvb
$ x0 F5 ?- _; T; h7 ?! m2 I5 g7 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e6 {/ o, j$ H
4 C/ p: z) v; U/ O8 W% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰浆蛋羹，这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。tvb now,tvbnow,bttvb6 r, K+ y- k d/ w1 S- m
 |
發表於 2008-1-1 11:04 AM
| 
發表於 2008-1-13 09:42 PM
| 
