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9 I6 W+ n/ O* h- e8 ~! A公仔箱論壇马铃薯饼是美国人最常做的一种食物
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$ E# F. e1 b p" \8 x3 i3 x公仔箱論壇马铃薯汤是美国家常菜肴
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$ p* D4 _" C& j8 ^$ M% I3 k( Owww3.tvboxnow.com 马铃薯
( z' w6 v; [, K8 D: h公仔箱論壇 马铃薯在中国是很常见的食材，比如北方的炒土豆丝，广东的咖喱薯仔焖鸡，都是很家常的菜式。在美国，马铃薯同样是家常食品,并衍生越来越多的半成品。如果你认为美国人只吃炸薯条，那可是一种误解，美国集中了各国烹调马铃薯的方法，此次记者请来美国著名的凯旋厨房(KetchumKitchen)的大厨教大家做几款异国风味的马铃薯菜肴。
* @1 ~5 R1 k& i& f2 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y5 A/ c" e' _3 Q
犹太风味马铃薯饼
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这款薯饼是来自于犹太人传统节日的食品，烹饪时间10分钟。
) Z- ]' @' X' s/ t1 t ]# P, r 材料：冷冻碎马铃薯细条，解冻后待用；1杯切好的碎洋葱；4个大鸡蛋；1/3 杯通用面粉；1 汤勺盐；3/4 茶匙胡椒粉、蔬菜油。 tvb now,tvbnow,bttvb0 h" F8 `" `2 M" S( B+ N# x
做法： www3.tvboxnow.com. E t8 h$ c, w9 V: Z
1.将除蔬菜油外的配料倒入碗中拌匀。 公仔箱論壇+ v0 _5 O+ A' n7 ?7 I5 X
2.在铁锅中倒入油，中火加至油热，倒半杯混合物至锅中压平做成面饼。
/ Z( o6 Q0 x# S% ~; V3 J 3.将马铃薯煎至表面金黄色后放在纸巾上沥干油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* _! @. o u! g+ R5 q8 j
这道意大利风格的马铃薯泥的烹饪时间不超过15分钟。 ! a& Q2 i6 a: N2 S6 x
材料：马铃薯泥片或圆块；1/4 杯切好的意大利(平叶)碎芹菜；4茶匙切好的碎柠檬丝；1 茶匙切好的大蒜。
5 w/ x' {4 q9 e$ ?6 iwww3.tvboxnow.com 做法：
' L* ~0 [$ _( _* T, m 1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)； 9 Q6 B* J5 B% I
2.在加热的马铃薯泥里加入切好的芹菜，柠檬丝和大蒜，约3茶匙，搅拌均匀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g' Z# m. L6 R2 n, U
3.配上一些剩余的芹菜食用。
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意大利风味马铃薯泥的异国风味www3.tvboxnow.com, M# @8 m( A# U- `( F
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) o2 t* d: |! L9 o$ C* g$ n7 Owww3.tvboxnow.com这道菜的烹饪时间也不超过15分钟。
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) s4 K0 l, X0 C6 htvb now,tvbnow,bttvb 材料：马铃薯泥；2 茶匙听装的胡椒； 1 茶匙青柠汁；香菜。 , M$ v% f* i7 r/ t w
做法： www3.tvboxnow.com1 i, t( G0 z( x2 e/ C X) r- Q0 k
1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)；
: ]; v9 }* s0 x1 x; c, v( gwww3.tvboxnow.com 2.在加热的马铃薯泥里加入胡椒和青柠汁，搅拌均匀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V8 X2 ?( T7 y& g) ^$ |
3.配上一些香菜即可食用。 + p! l% g0 u( ^) B$ _2 D' ]0 @
小贴士：用密封的容器保存放在冰箱里冷藏或者冷冻。 9 P7 b5 q6 ?6 S! h( ?
8 t. V: a% a( d 拉美风味马铃薯泥
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# y* _5 v2 I# w8 ]/ R1 \5 t; \ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y! x( x2 m/ B+ z8 @1 U2 b
拉美风味马铃薯泥
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! ~( W' y/ X+ K1 H( dwww3.tvboxnow.com 马铃薯又叫做“土豆”，它并不是鲍参翅肚之类的贵价食材，但是却对世界的餐饮产生巨大影响，无论在亚洲、欧洲还是美洲，都可以找得到它的身影，在各个国家的菜单上都可以看到用它做成的菜肴。马领薯还被誉为“改变世界的平民美馔”，而且，今天美国的餐饮潮流更是和它息息相关。 www3.tvboxnow.com+ V9 G# C/ T- X
美国农业部把马铃薯列入富含抗氧化剂成分的食品之一。自从1802年托马斯·杰斐逊总统在白宫用炸薯条招待客人，炸薯条在美国就风行开了。但是近年来健康的饮食受到越来越多人的关注，关于炸薯条是否健康、应不应该吃的讨论也愈演愈烈。
6 h; g8 f) J( ]1 c4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 据悉，美国最新推出的餐饮指南中提出一个“饮食金字塔”的概念，里面提到衡量饮食是否健康的标准，不是绝对地吃或不吃某类食物，而是在于适量。所有类型的食物应该按照各人的情况按照一定比例来搭配。所以，炸薯条等油腻的、高脂肪的食品应少吃而没必要完全不吃，此外要多吃蔬果、每天锻炼三十分钟以上。1 a4 k( t8 P% M3 d* W5 s8 w
在美国，马铃薯的食用跟现代餐饮潮流结合得很紧密。由于生活节奏加快，半加工的方便食品越来越受到欢迎，食用时只要放到微波炉里热一下就可以。此外，餐饮全球化风潮的出现也使得马铃薯的烹饪方法充满异国风情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v0 Y0 _% ^; e1 p
* r% u' K' K! ~0 V1 P& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美式冻辣马铃薯汤
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美式冻辣马铃薯汤
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J. S4 \/ [% z, y% T 美国人也喜欢喝汤，不过是冰冻的，偶尔在家尝试一下这样的做法也很不错。
/ v% z: c+ O) ~! J5 ?www3.tvboxnow.com 材料：鸡味汤0.946升；冷冻马铃薯泥块1 磅12 盎司；牛奶1 杯；鲜青柠汁1/4 杯；橄榄油2 汤勺；洋葱碎丁1 杯；孜然2/3 杯；盐1茶匙；辣椒粉1 茶匙；香菜；切碎的鲜辣椒2 汤勺；切碎的鲜辣椒1茶匙。
' T$ c6 h" k2 ~9 w o { 做法： tvb now,tvbnow,bttvb. d9 H) T3 T$ r8 @
1.将鸡味汤放进大锅炖好，然后放入马铃薯泥块，边煮边搅拌至薯泥溶开，再加入奶继续搅拌汤，直至均匀；
}+ x8 }2 g6 U4 w' cwww3.tvboxnow.com 2.把汤倒入搅拌器里，加入鲜青柠汁，搅拌均匀； www3.tvboxnow.com' U; {! \3 \% g2 k" _7 \8 e
3.将橄榄油倒入炒锅，加至中热，放入洋葱，绿辣椒、孜然、盐和辣椒粉，炒10分钟，不时搅拌至洋葱变软而不变色；
: k5 Y4 L- q& f' P9 ]! {/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.将炒制的洋葱辣椒倒入马铃薯汤中，制成辣马铃薯汤； tvb now,tvbnow,bttvb* S* w& p6 q: r
5.把锅放入冰槽，搅拌冷却，吃之前再加入香菜和辣椒搅拌均匀。
, z5 q% l( R' P3 U4 z公仔箱論壇 小贴士：这个汤是六人用的，刚好每人一杯。 www3.tvboxnow.com' a% I3 Y8 P* f6 C0 A$ g2 z
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/ [! H( S0 [2 z( W2 \! t- {日本风味马铃薯泥
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日本风味马铃薯泥 公仔箱論壇/ ^0 z. A) K. |
0 o. J" M- c4 Y8 n! f 这是日本风格的马铃薯做法，烹饪时间不超过15分钟。 www3.tvboxnow.com/ M$ W8 q0 z: n( ~' X0 [
材料：马铃薯泥片或圆块；2 茶匙准备好的芥末面团；1 茶匙烤白芝麻；2 茶匙黑芝麻。
% d+ `' H- {6 }, {tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
1 E* m1 F" Y& @( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.按照包装说明准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)；
; j! @1 y: h, t4 T! R* j 2.在加热的马铃薯泥里加入芥末，搅拌均匀； www3.tvboxnow.com* S' y, f% S- e* v: S
3.配上一些白、黑芝麻食用。 |
發表於 2007-12-21 08:13 AM
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