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準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘www3.tvboxnow.com& b& s+ R* @" }
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。公仔箱論壇7 n& s' |8 n$ K' t5 d' U1 ~4 S0 {
$ e. ?9 I3 p- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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: ]1 M, }% V* K$ t) W7 ^www3.tvboxnow.com 做法：
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9 g l& k0 Q' m: L公仔箱論壇 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。5 S" N% e# S8 E) ]
" s5 g+ t u! N% N! x% b2 j 烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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* ^# o# y1 } S" p! c" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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2 s2 l9 {7 Z* A) N2 G公仔箱論壇 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。" h' A; o) W$ `. n. Z- }
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- Y- E& t& K6 z. [$ j# k4 c! i; Qtvb now,tvbnow,bttvb教你熬製七種美容養顏粥(圖)
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# G+ G$ x0 J1 O( p2 V8 U. v3 O* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
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: ^9 x1 Z# o' ]* H& G: l2 t. wwww3.tvboxnow.com美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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