材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水) I% n& B7 V- @% W
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做法：
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1. 凤爪洗净，放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟tvb now,tvbnow,bttvb9 S- P- G4 x8 X+ Z
' Z. ^2 C! ^( d, l% ?www3.tvboxnow.com 2. 解压后用清水漂洗凤爪，然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温
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6 t, ^3 ]- `/ J3 A6 B. X 3. 鱼露、花雕、水按1：2：3的比例调好，
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然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水公仔箱論壇4 {8 t+ t/ h7 L. `* X
) B3 l+ j: |0 e% T! J公仔箱論壇 4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分，加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。
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發表於 2007-12-10 10:57 AM
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