材料( b, m: U* K6 H+ h0 w) n
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茄子（洗淨後切半） 1條www3.tvboxnow.com S7 ]/ a0 E j! [+ N
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特純初榨橄欖油 適量
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乾蔥（去皮後切半） 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D& r: R ~+ _# p% ^; j3 a
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蒜頭 3顆
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海鹽 適量
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# b; [4 Y# J3 R公仔箱論壇 新鮮龍蒿 2束
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車厘茄 1罐
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+ V' ~/ p! o3 l5 Y3 C公仔箱論壇 山羊芝士碎 50克
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. w, r0 e! Z# @8 K: a 做法
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。www3.tvboxnow.com+ [( ]1 K: w5 {( T1 C- h
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。, z5 D$ E& v& w& _" z1 g) f: a
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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