聰明吃藕 解饞養顏又祛痘
% O2 T6 z' O9 s5 D/ M H6 T$ s: M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S8 h, }+ R3 a$ I7 `& u2 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q: \& r) n0 [ ]/ {
要想擁有好的氣色，飲食方面的調養尤為重要。時下正是藕上市的季節，民間有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的說法，經常食用對改善女性氣色大有裨益。6 x+ Q# K- h' G6 J
1 ?- v- f& f: l# H
中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長“痘痘”的患者食用。煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣養血的功效，是一種很好的食補佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚乾燥、面色無華的人。藕段間的藕節是一味良藥，具有健脾開胃、養血、止血的作用，還能改善氣色。
4 H3 \3 i% M" I2 [: d+ Hwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com. \, ]; L+ ^7 ?
藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，含澱粉多，水分少，糯而不脆嫩，適合煲湯；白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃鬱，生食最佳；麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，澱粉多，熟食為宜。
& c: }6 t2 \! Z: u9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R. M$ j- p$ T) p) w D
藕的食用方法有很多，既可單獨做菜，也可與其他食物搭配使用。下面推薦兩款以藕為主要原料且具有改善氣色功效的藥膳：www3.tvboxnow.com3 ^" C: ]( P+ g3 F8 h6 a+ o
" t$ z( D- F5 M' d3 n 鮮藕汁：鮮藕適量，洗淨去皮，榨汁，每次服2匙，日服3次。可根據個人口味調入冰糖，適合面部痤瘡者食用。www3.tvboxnow.com0 w$ T' @' z B
, x: Z+ Q5 F) E 甘麥棗藕湯：蓮藕250克，小麥75克，甘草12克，紅棗5顆，鹽1小匙。小麥洗淨，泡水1小時；然後將小麥、甘草、紅棗放入沙鍋中，加入適量水煮開，加入蓮藕以小火煮軟，再加鹽調味即可。此湯具有益氣養血、寧心安神的作用，特別適合失眠、心煩、氣色不佳的人食用。
6 ~1 a3 Q0 j- R/ {( F8 I/ ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: _$ j+ b( t2 b+ N$ r+ ^5 k
為防止藕變成褐色，可把去皮後的藕放在加入少許醋的清水中浸泡5分鐘；炒藕絲時，為了避免變黑，最好不要用生鐵鍋炒，且邊炒邊加少許清水，這樣炒出的藕絲就會潔白如玉。tvb now,tvbnow,bttvb7 S3 [3 @9 F2 d1 F$ U; ^3 \! G( v8 c& r
tvb now,tvbnow,bttvb: B* e0 k }( z3 o) S
6 f8 N% t7 p$ n, `( L J5 W
 |
發表於 2007-11-8 01:50 AM
| 
發表於 2008-1-1 07:47 AM
| 
