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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块tvb now,tvbnow,bttvb, V" U8 S, |3 J% }; L& }: G
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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3. 薄姜片及葱花, 八角
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; s: m( i5 K. o* Y( G5 Y公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?0 [, h, _/ ?3 Z J2 V
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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# G" t3 C8 R7 z: Cwww3.tvboxnow.com2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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5 a) w$ [) N# M9 }* Y公仔箱論壇3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l& z, Z$ M7 |1 M' R1 S
" [1 R) U) }2 \/ T4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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. A" B m4 }% L+ u1 P6 Hwww3.tvboxnow.com5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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