材料:公仔箱論壇8 D& X2 y% d7 m
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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3. 薄姜片及葱花, 八角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f4 \' j8 y) }1 k: C
9 V) D: B8 W2 T+ w+ ?' k) b4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:! y( X7 k8 [8 k: \
3 p; h0 o" _" ?$ l% t, h7 K5 iwww3.tvboxnow.com1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.www3.tvboxnow.com& r+ X4 p! A! f9 s" r: n$ I
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. www3.tvboxnow.com1 ] T; K! {' L3 D+ Q# \3 x
: |! U4 F( ]: n6 Y6 d3 p% R6 j公仔箱論壇3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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, _% k' V2 A$ C6 G0 C: w# ^+ d4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出./ U. v v( m1 N6 W3 R
3 y: h0 u: K4 @8 C2 _9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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