230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化tvb now,tvbnow,bttvb2 y( n2 e) q& J: k$ u0 U+ D" X
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5 {) `# o; b g/ ~( d: M- a将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；) l) `5 G, N) V2 K# G" P
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；公仔箱論壇0 y/ i9 F l8 K$ b, C; U
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这是拌好的慕司馅；公仔箱論壇- C# u7 o' W& b; H6 C
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）0 r' \0 E3 @9 _: Q1 t: z* P: E& r8 I: j$ S
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；tvb now,tvbnow,bttvb: V% `" ` w' u
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将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；www3.tvboxnow.com& A" t) M9 B5 J5 x
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r) J1 z2 `* [/ y7 N) y
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$ J$ ~8 l6 ? {取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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