高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ 公仔箱論壇- ]- [6 D1 p9 |+ `
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
0 o6 W. X% I" r' w; _7 x【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 tvb now,tvbnow,bttvb+ y! n1 K# F A: t' |6 }
【連絡電話】: 無
! i$ q9 i- t$ f) V: U utvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 tvb now,tvbnow,bttvb% n) }) u/ m7 \2 O7 N6 |
【收費方式】: 現金; \/ h1 c, a# ]4 h2 f
【價位等級】: 木瓜牛奶40元
0 @, b+ {. g% S公仔箱論壇【服務態度】: 還不錯,人多需等
# P t# v! ~: Y) L' a7 G1 x3 bwww3.tvboxnow.com【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處tvb now,tvbnow,bttvb% u" U, `3 M8 A6 a) }
【招牌餐點】: 木瓜牛奶www3.tvboxnow.com& j; [4 W& H4 D8 L7 p" q3 H
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
1 ?3 B1 U7 X) g" ~0 Uwww3.tvboxnow.com問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 4 S3 C2 ? S8 |
【店家網址】:無
2 e( o4 `$ v2 `4 H- t* f+ V8 X2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]) s! W- L1 t/ W
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
7 H! V% J, q2 c2 O) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
6 \2 j2 D. G( V, h$ v5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
% I6 d: Q% }0 R8 }3 z0 E" {. d) S【營業時間】: 17：00~凌晨02：00www3.tvboxnow.com* O# b2 A8 B/ i0 g2 u7 [
【收費方式】: 現金) r& M+ S5 d+ j, f' O
【價位等級】: 土魠魚羹40元公仔箱論壇0 K& _* S5 R& q4 H8 r1 `. ]0 P5 v
【服務態度】:親切TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }' P( E7 J) T; b# }
【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]1 ?4 [1 e, B L( C: S
5 N H0 e; `$ p' g7 U& D【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵/ |: M. }1 b g E
【招牌餐點】: 土魠魚羹& C' J6 s: m- W) ^4 B T& c
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 www3.tvboxnow.com4 A1 x! b' C/ U, Q2 K* i
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 % R' \/ ~$ p0 \! {& W. Y( h
# P# t$ {. G1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X6 F) {7 D* f' w
【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯4 T! G5 ], |( I8 o U4 \
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
- s; C% A4 E8 ]9 w) q* w. P1 Etvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無www3.tvboxnow.com6 x) c2 }( r3 Z
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
9 M9 L3 K. `# x3 K2 P【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x- A0 @: A$ n# Y
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元7 U3 r" [- l; j4 ^% j
【服務態度】:可
" r j; y( M! y% r: }- [tvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好
1 X k+ b5 B, a3 X, H9 Q【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯* r0 r* d" \7 b) s: w! E5 y
【招牌餐點】: 鹹湯圓
9 k; d) V/ q+ |/ v% b! Itvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 公仔箱論壇7 @. Q# H) q, B5 `$ n# N
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
3 x+ D0 R9 n1 Z2 U1 \3 ]7 \www3.tvboxnow.com【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb6 L! q8 B" M9 y; a% l4 ^( {, r
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6 s, ]4 J# |# Qtvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 tvb now,tvbnow,bttvb* ]% ^- k8 [0 C, _
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
* q5 _7 G; z& E0 @1 J. i2 u公仔箱論壇【連絡電話】:無
+ O! S4 F2 ]) ~# utvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨02：00公仔箱論壇" B$ A1 E2 ]( x
【收費方式】: 現金www3.tvboxnow.com* R$ W. d+ a$ x; z: Z
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
6 K2 o+ W: j: d3 q* C% a( ~2 Y; Cwww3.tvboxnow.com【服務態度】:可2 j% }' K. S; p# ]
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb0 `; V+ Y( b* F
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦9 a1 z& H/ e& O+ {) j
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
! M2 r( u6 W+ Z7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 7 h) n* B/ J" o9 A( b) a
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
$ Y% [( L5 S) a/ a1 b9 X0 n$ U8 hwww3.tvboxnow.com店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W6 X( S( w2 K y$ }2 _# N
【店家網址】:無www3.tvboxnow.com- K7 K" M! h( X
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?0 D/ b& i8 Y/ ^, j8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 公仔箱論壇9 l7 h# q, ?) ~2 o: _6 g
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
8 g! a9 G6 a3 v' T: J- B) ]+ |公仔箱論壇【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 ! j: l. k" S/ W9 @% D
【營業時間】: 16：00~23：00
9 Z! f+ {; x0 f8 Z, vwww3.tvboxnow.com【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {; n# ]* M9 T) D; G9 d1 t5 ^# Q
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
- O3 D2 Y( Q) z% I" s2 |tvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:好
& V/ U$ r6 f s @【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb5 I% H. @0 o a
. H8 j1 P2 |; C) o8 l/ S【詳細菜單】: 水果類公仔箱論壇, U5 a' z8 t% |
【招牌餐點】: 甘草芭樂
- s5 u3 W' @: r8 i( r【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉# P8 n# ~/ h) y8 V$ T! h
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ www3.tvboxnow.com8 u3 ^/ g! }- ~# F5 f H! P' D
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
# k; \8 j) R, K1 [8 G# P/ o【店家網址】:無: z# e4 S3 R3 h! F1 t6 ^- O: {9 y
; w: j& t' N$ j6 _1 Y1 W+ v【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 公仔箱論壇: e$ E: J7 n) _* f$ I* B
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
& c/ j# W/ n8 T$ s- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q( y5 B" ]2 S- h! B
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 公仔箱論壇7 W2 x9 O `; @" w2 {6 @* Z Z" Z
【收費方式】: 現金公仔箱論壇6 g5 z( P: W& s9 i x1 t
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 tvb now,tvbnow,bttvb; d( h; w$ ?9 o( b2 D" }8 P9 y
【服務態度】:好
7 b- O, [0 Y2 {/ @公仔箱論壇【口感評價】:佳tvb now,tvbnow,bttvb1 H8 X2 f, g' u' h/ s
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【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料www3.tvboxnow.com% H& ~) M( p# G6 i0 D
【招牌餐點】: 鹹酥雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j8 o/ T! D! b# [; v0 J- M6 a
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元公仔箱論壇2 v9 `) L# W8 U& q. D8 ^
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
4 y9 ]4 S6 B+ Q# h2 v4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
+ f/ ?# y7 F; W: |' D) E- X老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 % K( a& ]/ Q1 z' V% ~; }
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb8 J( ^, s7 g1 V8 F$ \
! S9 N6 U: ~6 W5 X【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤! J8 F p/ v4 x
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 www3.tvboxnow.com @- c, C' _3 c6 v! s3 }5 h
【連絡電話】:無
# k; _7 E/ A% B3 O, a; ztvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 16：00~凌晨1：008 f' @/ `. [: R r9 e4 j
【收費方式】: 現金
3 [8 E$ C. p# L Z# E( J2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 1杯40~50元2 @3 @# v5 f# R
【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb/ [5 ^9 P! v& B4 C' }4 z
【口感評價】:佳
$ n* l) V$ v# O2 j# s' y7 w公仔箱論壇【詳細菜單】:各類果汁
; j/ T" t. o: O6 _【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
6 ~/ ]% o+ M' ttvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 , f) ~, _7 y u) g- \
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 - A" o$ Y8 t; c9 R6 c4 e$ w
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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