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; a l3 R3 H) C+ {3 A. Q4 m3 B 原材料：tvb now,tvbnow,bttvb- {" Y5 p- [" n. u! p9 r1 A* Y W3 T
平菇
7 _. n0 `/ s: }/ Z) y2 E& {& K 调料：公仔箱論壇$ z, U1 o4 j+ ^% }9 N. s
生粉、鸡蛋、盐、花椒面、鸡精
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制作步骤：
* \) x( P) l# j% z" i3 V# N5 ] |4 W 1、平菇洗净，用手挤捏掉水分，然后撕成小瓣备用；
2 b$ ^) S* k3 x9 h 2、鸡蛋打成蛋液，和入生粉，适量的盐，花椒面，鸡精调和成面糊！浓稠度以平菇能很好的挂上浆为好；1 S; Y" V0 Y* m
3、把准备好的平菇挂上浆，在油锅里用中小火炸至平菇熟透，成金黄色就OK了！（炸的时候要控制好油温不能高了！可以先滴一滴面糊试油温，面糊周围急速地冒小泡泡，并发出“哧哧“声就可以了；www3.tvboxnow.com1 B d% X G/ S8 e
切记，平菇要炸熟透，要不然，菌类的食物不熟吃搞不好会中毒的。 |
發表於 2007-12-5 08:05 PM
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