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Z/ P% ^7 @* {7 Q0 Q8 m% _/ k材料公仔箱論壇+ ~5 f( ?( ^9 e3 j9 z) W
泡芙：3 s! O6 `* H$ E) I3 ?* a, E2 F
全蛋..... 4個
; W: d. W$ C9 w$ ^: Q0 x% z* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100公克
. F* ~8 I( u# m5 Y s; P鮮奶.....100公克' I: N- u' w3 Z1 B# ~% ~
奶油.....100公克
3 K& j& n2 z8 c" t8 C" _: B公仔箱論壇低筋麵粉.....120公克公仔箱論壇) z- z# M( [+ N4 z" s! r" p
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: f, F3 s' q( \1 y內餡：% J6 S X( X0 |/ c- T$ N6 r
卡士達餡.....550公克 _/ A9 J9 ]) ^# ^5 f9 h% t
tvb now,tvbnow,bttvb& m( Q: m' b) F) F# g* o2 T" @
# j ?: y; k. P; b- c" v裝飾：
5 u P3 F$ y' e( s \tvb now,tvbnow,bttvb草莓.....10個
8 r7 V7 r+ J/ o1 c' B/ i黑巧克力.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [) ?- Z2 G/ }$ D5 N' V9 \
酒漬櫻桃.....80個: F4 n$ p0 K6 y0 l+ p: V
糖漬橘子片.....40片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S0 b: m: H+ L f* y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c; S6 @% n* ~" y2 u7 T7 s
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作法tvb now,tvbnow,bttvb$ [& `" ]- k; n, V8 J1 `& `
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。. q9 T! o$ w! F; n* z
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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; ^$ O4 ]& Q9 ]5 ]3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
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4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。tvb now,tvbnow,bttvb8 b1 a2 P4 C( K$ J
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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