[西式食譜] 薯蓉牛肉批

nt1972

: L& X* E. g4 d9 A( H9 p
材料
$ J* U( ~# o% o; w$ B薯仔.....2隻
; y9 U, O9 q* X; U  h0 wwww3.tvboxnow.com牛油.....20克
: ~8 Q+ ?# ?" a, Z; q! Z1 g0 w) M! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎牛肉.....150克
/ m- D: D. N/ ]* j" Q洋蔥.....1/4 隻 (切碎)tvb now,tvbnow,bttvb4 V8 p' b! O$ B' v5 C
罐頭蕃茄(連汁).....3隻 www3.tvboxnow.com& l. ]  K3 b3 |* w
牛至草(oregano).....少許
4 @# d: U+ s; K) M# Qwww3.tvboxnow.com
6 f9 U0 B1 l6 I$ z/ E9 i5 V$ ztvb now,tvbnow,bttvb9 W" B" ]: h$ G9 ^  J% p
做法
( T! p% T6 d2 P" M, F. gtvb now,tvbnow,bttvb1. 薯仔去皮切大件，烚約15分鐘至腍。隔水，壓成薯蓉，趁熱拌入牛油及奶，調味備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]3 o1 X6 ]7 B3 j

' K' P/ ]% f! i0 ]www3.tvboxnow.com2. 熱少許油，將洋蔥炒香，拌入牛肉炒至金黃。拌入蕃膏，蕃茄及牛至草，以慢火煮約至杰身，調味。
8 v/ J" b  s! ~0 g% w$ d9 [# M1 l8 ?% \
3. 將部份薯蓉鋪在焗爐底，放上牛肉醬，再放上一層薯蓉。置焗爐或烤爐烤至薯蓉金黃，即可享用。% Q, F* t6 j' s  v6 `* M, i5 b

: I$ z6 ]/ E5 Y, l8 B; B5 C7 ^公仔箱論壇