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小白菜鸡蛋馅饼: x0 D# I, \' {& O: Y! u4 O( }
准备时间：15分钟
% c( U0 s2 @, } 烹饪时间：25分钟
' I9 d9 V% {- G1 \tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }% e4 \4 b; d. D' i3 E8 W
特色：
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* {' E- }- ?0 Q0 M+ ~tvb now,tvbnow,bttvb 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。www3.tvboxnow.com$ V5 \6 x; g+ P& ^1 N) L
# X0 o1 l& E: R8 T. c4 F# i4 _用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }, ?; P! y' W- W& @- w( T1 u
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面粉500g; v* `% V( Q. l8 U0 X# W5 S
冷水 350gtvb now,tvbnow,bttvb; N; V) b+ W. P2 q# [: E
小白菜 500gtvb now,tvbnow,bttvb9 |2 Q+ q) e z
鸡蛋 2个
. T6 G" e4 i7 P- v Q. u公仔箱論壇 虾仁 适量
2 i' q2 A4 J. b0 C5 S, k: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油 适量
$ q& I) N) N6 J公仔箱論壇 香油 1汤匙（15ml）
, R: |' j. e, Q9 M! c' j$ U5 @ 葱花、姜末、盐 适量
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4 k; v) E1 [% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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`5 e) F8 Y; Fwww3.tvboxnow.com 1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
* g" o2 Y/ f3 a$ a- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
! |8 |% i# f3 h; j1 @8 mtvb now,tvbnow,bttvb 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
4 n' Y/ a2 y3 A; y公仔箱論壇 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
6 E0 M; c* w q' b2 I# A; \公仔箱論壇 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。7 a. Z' `" A9 l1 R
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公仔箱論壇6 M! T8 [5 w) g o# V
做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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