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6 y. p4 I* X$ M6 n, K& Z" q& l2 q公仔箱論壇 新鮮芝士（Fresh cheese） | www3.tvboxnow.com& N: z+ }0 F! D% y$ S: Q* J
特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ { Y! d. Y* ~8 a8 C% w/ S
家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））
- U. X5 w! ~; R; _tvb now,tvbnow,bttvb魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩% L. f* h2 w% z" x) j6 w
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硬質芝士（Hard cheese） |
. }) v- q( w6 A' F% \+ B; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型
, D- c$ p" R' B1 h1 X$ Z2 j家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort）
" T+ |2 }- i) d' `# atvb now,tvbnow,bttvb魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣
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9 S. q& S: ]$ G$ |) f公仔箱論壇半硬質芝士（Semi-hard cheese） |
' x/ V& `% k5 L# ewww3.tvboxnow.com特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變公仔箱論壇/ R0 X* s. V! a3 I+ w
家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）
N+ p: d- t0 A7 u+ R魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U+ v1 E% \2 A8 _& h% ?
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* p8 k9 t7 p) l: l3 l' I; v. s4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l7 h$ x" q$ v% M- H4 Q: `tvb now,tvbnow,bttvb柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind） |
5 C ?# H. W1 l8 h8 h/ S# M0 R公仔箱論壇特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚1 h9 t" o4 S; K9 }6 A! e- ^! e
家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）
! f- |6 F# |: q# D0 `魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X* G* a7 t4 S! X. ?0 h: b# H' R& I
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柔皮白芝士（Soft cheese with white rind） | 公仔箱論壇. m) i+ t* i% E) x
特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的www3.tvboxnow.com4 k; H+ c9 l& L
家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）www3.tvboxnow.com% e! K8 W y3 c( l% @5 r
魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z8 ~( U% |* f8 [+ E
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藍芝士（Blue cheese）
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. S- G% Y3 Y3 n公仔箱論壇特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味tvb now,tvbnow,bttvb; |. V$ n3 K+ c% S% a
家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）
, R* X' x5 X5 Q! G公仔箱論壇魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻- Q6 K+ j% I* m* ^. ]
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山羊芝士（Goat cheese） |
7 P' q6 s. B" |$ I9 _* E* J* [特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色
8 ~* W1 R% C. \+ wtvb now,tvbnow,bttvb家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre）
( B* Y9 a# Y* W0 dwww3.tvboxnow.com魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味
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4 v) Q! p' F! T' M' Y1 W* qtvb now,tvbnow,bttvb) ~5 S5 L, C' p
' P) f0 U. e- ]' _+ z! s0 m9 c- x- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加工芝士（Processed cheese） | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i" }" h+ k' ?4 t* ]6 u J" t' p% i
特徵：經加工處理，保存期較長
& D+ ]1 Z; x8 c; @6 C0 m% _2 ^家族代表：芝士片、芝士粒公仔箱論壇$ \, U' j) ^2 z/ s3 M. z+ l J
魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近) a: z6 E; k) E* \7 _0 K2 Q. W+ W
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發表於 2007-9-8 05:00 PM
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發表於 2007-9-10 01:07 AM
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