[分享] 水餃包法公仔箱論壇/ x6 n/ u6 M3 B
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| 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺
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8 m# W0 K1 Q- ]7 m公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
3 y$ p0 ~! D. g0 v% c: B0 A4 k 将饺皮对折封口成半圆形； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N9 N% f6 @( @/ I Q8 t
食指稍过拇指前捏住饺边； www3.tvboxnow.com: A9 j" Y( f0 `& Z
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 : _, Z6 t8 o- y- |# P" a1 G/ Q
' B; |3 h- W6 U0 `. p$ J' p 2、蛤蜊饺 www3.tvboxnow.com. W2 L0 E3 e! n: u2 r/ ` b
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 3 L3 x4 @' [1 D
将饺皮对折并将两侧往里折；
7 y; q7 g1 s8 k: ]www3.tvboxnow.com 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
. h4 Y9 Z9 u* E( ~7 ^; K3 z公仔箱論壇 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
8 m1 u' }: W/ H2 T) o' e 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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3、四喜蒸饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H4 `9 r1 c( i- R5 {) B1 {
: D3 J$ G# D& X 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
$ E( P& R! ?( g% E& @& y/ Z 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； # X2 v0 d' W4 l+ L
田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
* ~/ f) [6 s: r" ~$ p 放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
6 z# R; ~3 H- n2 p公仔箱論壇 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
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4、鱼形饺
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2 ?2 ^/ z0 U. O3 l- c8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
% b' I/ o8 v5 n7 x9 V1 P5 b& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 5 w+ M. Z3 O1 v4 k* T% S" o. q5 t8 r% F
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5、元宝饺
# D) }9 l0 `2 ]& ~% ~- F# c, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `+ i* J4 B5 ~5 Z" H0 m 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； tvb now,tvbnow,bttvb2 `, w' H9 G! Q
对折成半圆形，捏牢中间； 公仔箱論壇" A; T) S3 l* R: ?/ |# `* G8 {% J
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
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. ]# R5 T' n: w& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、月牙饺 tvb now,tvbnow,bttvb) c7 j- E$ \5 `4 K& o3 Q& p
) ^. v" u8 B7 d$ L: @, v4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；www3.tvboxnow.com! P5 X/ H6 [- f: r
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
$ Z# J: {1 k- dtvb now,tvbnow,bttvb 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
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7、钱包饺 公仔箱論壇; f1 t( b% w* {: ?: [- P
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
0 Y0 `& _" Y6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 9 @$ T& p) P$ b3 T* V' |, _" Z6 G
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） www3.tvboxnow.com" Z( z! K+ J. \4 V- Z/ F/ ^
# E, c9 q. M$ j( q2 W/ l% G) S1 u2 {tvb now,tvbnow,bttvb 8、小锁饺 www3.tvboxnow.com/ y! H1 w2 ~& W1 L2 z! T
5 R: N w5 `+ t1 f& n公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
- f# \, C, r+ q) ~' U7 Y9 b 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 公仔箱論壇1 j1 S) r8 j* ^
; H9 L8 {3 T5 c& V8 O* R4 T) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、三角饺
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% k* _; ^. E8 r! ^7 owww3.tvboxnow.com 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ tvb now,tvbnow,bttvb. J+ K8 a6 R& q$ K( M
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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