 公仔箱論壇( Q# \" g# Q4 ?9 y( Y
. O8 p8 R$ e, R6 @) i1 a5 K4 L* V % z7 P! J5 d+ O! g4 E" b0 Q
小白菜鸡蛋馅饼
3 s0 ?1 r k1 @3 e+ H) Q8 x; Nwww3.tvboxnow.com 准备时间：15分钟公仔箱論壇- J7 ^7 B& Z, n! l3 m
烹饪时间：25分钟www3.tvboxnow.com% N9 A8 A" a" S5 A w/ [1 u
% P% V9 e8 `$ B/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色：1 L3 j8 h0 @+ A* b
公仔箱論壇: b) i1 W4 j6 b% H+ d
外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。www3.tvboxnow.com( j x/ d7 M! v. g1 Y y
# C$ N0 |( X& N' d# Atvb now,tvbnow,bttvb用料：www3.tvboxnow.com3 d0 c' G$ ]8 B* k9 \, W! x
* E9 @# e2 r( ?: t6 G
面粉500g
N: V. K, p+ s8 K/ z公仔箱論壇 冷水 350g
" D/ Z; ]) |3 q; [www3.tvboxnow.com 小白菜 500g
' @- |+ v; O; e$ @( I5 Q公仔箱論壇 鸡蛋 2个% i% w: t/ K8 M( e" k( X9 a# Z9 |
虾仁 适量
- O5 {- P# M. T Y% R 花生油 适量www3.tvboxnow.com7 }# ]0 d9 ?" M
香油 1汤匙（15ml）4 _3 o; {) a2 F/ _
葱花、姜末、盐 适量
B* v8 R7 J, Q6 C. P/ A" x, Ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- m$ C* T) e& p2 H! H. W: n6 I- c5 q u
做法：; ]5 G/ y( A- }$ ^
; V5 t$ _* j+ X3 k# U" s公仔箱論壇 1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。7 d) N, _# \" Z6 {: B
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
1 r- U+ g: q: v6 Y6 |& T! Z. t# U6 ywww3.tvboxnow.com 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
8 j7 M3 p3 ^1 t3 Z9 q$ ~$ n 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
" s0 P$ q$ l8 \* y' x* ]6 e公仔箱論壇 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
% y# |' W* _0 [1 [; R 公仔箱論壇$ T1 l7 T$ z6 y+ F8 d
maluema：
( j0 ]) F' z7 w* N: O公仔箱論壇: A( _: z& {% V- D8 x
做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
| 
