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大蒜
/ @& p$ m. h* V, m- w6 X {8 L7 y公仔箱論壇是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
1 v* l' E& o8 x3 G6 t% R5 K0 T- i公仔箱論壇www3.tvboxnow.com* g& [' H( N' o6 g
洋蔥
7 w1 }" W: V0 o* w7 M% _" j吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
; v7 g+ K' t3 Y" K9 ]2 [5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Q* d/ q$ i- y5 p8 w/ r1 j% N菌菇類
9 e# [# N$ r" ?% y7 W/ w- S這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。' E- ?3 {3 n( o: l! N2 h
0 Y& m% @3 T& ?- c$ L' D! |" Otvb now,tvbnow,bttvb番茄
6 J7 Z1 X( z. t# U" ?- S. I2 B4 A公仔箱論壇含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
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& j1 G9 O& U0 E8 x5 N6 ?. H2 _7 m花椰菜公仔箱論壇. i" H% s: M( h
含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
2 ~% s9 A! h" m8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-12-14 12:06 PM
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