材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
, i9 S% f, V, x+ s1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅0 `$ O: Z- o x3 b' v0 c( w
3 湯匙水
: N6 U* c# W7 q7 [! Q( t公仔箱論壇250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb( Q% ~9 S8 x) I% P6 D
1 茶匙酒www3.tvboxnow.com! K5 C! m3 f- g4 ]- z
60 克朱古力
7 I! p5 f0 x2 d* }+ Y* V6 u* w公仔箱論壇1 湯匙魚膠粉
# z9 ]# O7 y' i7 i# u( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉芝士
0 Z' @! _% U+ ]" C雲呢拿油少許
. c% A- n+ P: N) S3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c+ j1 V0 o/ f" etvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u4 {( x& ]& K: h9 G2 f
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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* L7 l6 |: M9 v- C N2 fwww3.tvboxnow.com(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。3 `! w: G. ?6 ?/ C# k$ u
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，公仔箱論壇6 |% j# C0 L& g3 l. R9 D9 p
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。+ a5 N. U# `: z b( l
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 tvb now,tvbnow,bttvb% m) k; z; c* n: R! q
力液中拌勻，加入酒備用。! z8 U G5 L+ ]" x
: A# M4 ~7 ]. ]' t8 V- }9 D& O% X(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀www3.tvboxnow.com/ ?6 ~3 A: k! z! H
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
9 D5 \- w, b: [! d7 r; |至少兩小時至凝回即成。
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; z8 m H4 W" K/ v; I# d ]PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方tvb now,tvbnow,bttvb6 ^, T) C) V/ h1 Q; N
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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! \8 l. m+ Y4 P5 G: b$ I: s(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份0 F( W8 e3 s Y5 o5 Z0 T
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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