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[甜品] 自製朱古力Gelato

材料(分量約500毫升)
1 @" P" {1 J2 t" u可可粉      120克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C$ b, i9 @6 j4 _7 F
白糖      140克
) X- L3 v, Y- W1 Z* h葡萄糖      70克/ m" y, q8 N! S2 f+ z5 l8 K& I
牛奶      300毫升
' K1 y- o/ P0 Q& ~% h8 B8 Xtvb now,tvbnow,bttvb忌廉      120毫升公仔箱論壇9 y+ C2 k+ f# ?/ R, C( c8 U0 k$ I
奶粉      30克
7 t( k# A: u  u& kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉      3克www3.tvboxnow.com7 ?5 I" {' z2 _  H+ k
熱水      200毫升
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; ]. S# c7 Q( w9 ^3 A公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb. ]; N' n6 r& g: L
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻,加入熱水慢火煲滾製成奶漿,待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~; E" h9 k) l, j% z) A
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2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後,加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
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3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌,然後用攪拌機再拌勻。
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
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