香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐 www3.tvboxnow.com# M4 s$ e N5 X& K2 f9 V
. | t' @' `, }9 x- S1 atvb now,tvbnow,bttvb許留山的著名水果甜品
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' T3 f5 z' M4 H" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廟街煎蚝餅tvb now,tvbnow,bttvb% d! U8 l- u" e9 w
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/ P( x( W& l6 N9 ?, N. g著名的深井燒鵝
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$ E1 I' C8 B9 E* P) W- i公仔箱論壇九記牛腩面
7 o$ U0 O1 u5 p9 v* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]: U: L( V$ R- c煲仔飯
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乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u8 x3 `2 \+ o
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碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：
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. r3 Y% c& t5 Y+ q Twww3.tvboxnow.com本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法 www3.tvboxnow.com5 y2 w3 p! U/ [, b2 z4 }
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著名沙田紅燒乳鴿
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炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。9 @) b( j3 \% k- y2 R
4 [" Z( k" _6 U9 O' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞面 www3.tvboxnow.com) C h1 f: Y# v
$ H u3 b* A: y8 J公仔箱論壇咖喱魚旦 : I; x* I! {' b# w. c
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茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油 + K) {% x+ ]5 e6 ~# A0 r% d' ~
, a0 o0 ?, ]( h) Bwww3.tvboxnow.com蒜泥蒸蝦www3.tvboxnow.com9 I! B2 \. V) i% O4 O) b) ^* D/ @- w9 a
6 h6 I/ c# Y2 N* m3 C澳門茶餐廳之豬排包
) D u, s9 `% x- {% O$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p% Q5 ?( Y* t2 p P8 Z
香港小吃——雲吞面： # O1 b2 r8 r9 p& D }. p; d! B8 b" B
3 X B9 U7 Z9 T* p% G' s" Rwww3.tvboxnow.com材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M! c' {0 T' f- M
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做法：
X5 L. }0 ~) [; a% @2 \/ t- B1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I/ w4 X x" F* P9 D3 J
2、将其按雲吞的包法包好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g: N, W( I5 z6 P3 ]4 T. Q6 r, ?
3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% |6 H0 Q. u+ q" T4 n! n
4、同上将面煮熟，過冷水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j; n6 i4 G8 P1 a& P$ y+ ?8 ?
( b- A2 ?; c' A8 a1 Z, pwww3.tvboxnow.com湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。
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香港小吃——碗仔翅：
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3 s: x2 N {+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。 tvb now,tvbnow,bttvb% t: ~8 p8 g0 ?
4 t9 ~% y/ S8 w& `/ `; f調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺
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4 ^ `+ ~/ f8 V2 v# @0 b: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。
" Q1 z, C9 c1 ], U# U/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V! ^' h& m W: ?3 O" Ywww3.tvboxnow.com炖雙皮奶：
- P( R) x3 g( `- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺 公仔箱論壇7 B7 k! T! B) K" U, e e8 {
4 }+ f' n& j8 owww3.tvboxnow.com做法： 公仔箱論壇1 E" G" ]# ^4 D p$ |9 ]' S
1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。
- U! g2 v& q) y$ f9 hwww3.tvboxnow.com2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。
! D9 d# n! ~; r; R' wwww3.tvboxnow.com3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。
# c6 e* s$ I! E' w4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。
3 M# g6 ?9 m4 y; `* ?5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
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發表於 2007-11-21 11:28 AM
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發表於 2007-11-23 06:48 PM
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流口水添
