香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐 www3.tvboxnow.com/ d, e7 @1 T! S2 o9 r
2 ~" e* ^, P0 \6 m# D- T8 s3 ^許留山的著名水果甜品; |8 H/ D; C" E- {
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廟街煎蚝餅
) f. R: l0 a& }3 `( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 r3 e( t9 O7 @
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著名的深井燒鵝
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九記牛腩面 ) V C, x" i" O' R
$ \( J6 N4 c) A X& S# M5 G公仔箱論壇煲仔飯
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乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。- ~2 K0 s* S1 m( }# u& Q8 g7 z' ]. \
7 \& B# o! T- O6 N) N' h8 xwww3.tvboxnow.com碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：
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本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法 公仔箱論壇3 a# Q8 n, R5 ^3 f0 d; `
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著名沙田紅燒乳鴿 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q! Q; a% b6 x
% O8 Y0 \* I. y* Bwww3.tvboxnow.com炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。
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雲吞面
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3 [$ J4 X% I: y( @% |& r/ K4 \tvb now,tvbnow,bttvb咖喱魚旦 www3.tvboxnow.com1 R( N) X9 i( D% |$ O* |% \# k& t
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茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油
3 ?2 r; R! ]- D& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k' m$ q X4 R1 l( {5 h7 f蒜泥蒸蝦
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5 A0 [; Z6 H6 ?2 |7 ?# Mtvb now,tvbnow,bttvb澳門茶餐廳之豬排包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h* ]+ R: V7 s
4 f9 M" n9 \; t: P5 |www3.tvboxnow.com香港小吃——雲吞面： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j7 r. c. U8 r
* I' Z$ s5 I* _( J8 y, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售） 公仔箱論壇& ]: \: f3 T0 c& p* ^: G1 R+ L
! v9 `; @7 t2 h# g6 n& q5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% H; X0 R. j" u3 H( L1 uwww3.tvboxnow.com1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N' _. I3 P8 F/ e
2、将其按雲吞的包法包好。 www3.tvboxnow.com+ \' `. e% B, S. f0 \/ G
3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。
" ~: L3 q- Z% W% ^www3.tvboxnow.com4、同上将面煮熟，過冷水備用。
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1 a0 b8 @9 D4 X1 ctvb now,tvbnow,bttvb湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。
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& u; x$ ]. p4 _4 V& D8 X% jwww3.tvboxnow.com香港小吃——碗仔翅： 公仔箱論壇* J4 ? x$ d3 ~% f8 q
" x9 O3 z$ S: P3 Y" X材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。 公仔箱論壇7 ^8 K i" P* u9 i- r$ \2 f
+ `3 ~4 u1 r$ t, G4 |公仔箱論壇調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺 公仔箱論壇& t5 Y5 g8 e, {
5 z6 ~+ [' N5 H, Cwww3.tvboxnow.com做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d' p9 p: J! S2 ]8 Y
* X8 g2 I% Q4 m8 Z2 t公仔箱論壇炖雙皮奶： www3.tvboxnow.com+ E9 \, J2 w8 R+ ]! X* _8 M
材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺
. c' i/ e" D4 c1 u8 N! c- N8 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M& w2 Q! W1 L! l1 e7 E' \
做法：
- e5 o6 l) y7 b. {* Gtvb now,tvbnow,bttvb1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。 ! Z( H( R1 k( n2 @) `2 @2 Y# b a
2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。 5 y, I; W0 H$ c: P% `
3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。 公仔箱論壇# d3 W2 I. P3 C( `1 G5 x
4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。 tvb now,tvbnow,bttvb+ e; t3 S2 N3 P0 A1 T6 \
5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
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發表於 2007-11-21 11:28 AM
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發表於 2007-11-23 06:48 PM
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流口水添
