返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市,年輕人最愛的新堀江商場,和別具一格的忠孝夜市,每一夜市各有人氣王,料理不同,口味不一,唯一相同的是排隊人龍,去夜市,可不要漏掉這些在地王牌小吃!
7 p3 \7 G7 b7 b9 p6 l+ L9 jtvb now,tvbnow,bttvb
! e$ ]. t5 @4 P: j& z" t& o; B【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
/ k3 b6 [& E& U6 ^7 t2 Pwww3.tvboxnow.com【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 公仔箱論壇% k, ~- j& d3 p' e
【連絡電話】: 無公仔箱論壇+ ?5 w. ?) Q: f/ e) d
【營業時間】: 17:00~凌晨03:00 www3.tvboxnow.com! T8 Q0 {% m. U
【收費方式】: 現金
  i3 r( T1 w. r- Y. \' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 木瓜牛奶40元www3.tvboxnow.com. P( ]: g. g/ r! x$ n# r+ x
【服務態度】: 還不錯,人多需等
9 V6 Q5 J* X% C' u/ G- P9 @( T( ~【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味,濃而不膩,甜得恰到好處' w3 |$ a: j8 K9 R4 G) V. o
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
/ i* W. d7 q2 N0 W4 Q$ C- a9 Lwww3.tvboxnow.com【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」,看到招牌上滿滿都是名人的簽名,從政治人物到藝人,來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶,鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁,賣最好的是木瓜牛奶,一天至少可賣700杯以上。 / {' o$ I. p, g4 G. q
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水,老闆堅持古法熬製,一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水,加上特選新鮮木瓜和牛奶,喝起來有清香的木瓜味,濃而不膩,甜得恰到好處。還有番茄切盤,搭配特殊沾醬,強烈的酸甜生鮮味,是鄭老牌另一項招財武器。
& ?5 O4 x$ _3 P# }% E" E' z【店家網址】:無/ T& c9 G7 b5 W0 H  L; }/ K7 t$ n
tvb now,tvbnow,bttvb0 B: n1 d& f3 u8 L
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
- t0 V  _7 |  Z* M  Lwww3.tvboxnow.com【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 ( s) `& q1 w( ~
【連絡電話】:無www3.tvboxnow.com6 c6 N& a; K1 n; a* h7 L, I
【營業時間】: 17:00~凌晨02:00
5 o& a# s* k1 w【收費方式】: 現金
) M( e' l0 A( F6 v$ p; Q* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 土魠魚羹40元
9 ^6 [1 {+ e" V; `www3.tvboxnow.com【服務態度】:親切公仔箱論壇' `7 r0 `# W2 e0 O" ]3 _+ b
【口感評價】:好
& {- S; C; Q6 U7 Wtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com. z1 L$ N- g) U
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵9 O& z; |+ ~6 e9 m
【招牌餐點】: 土魠魚羹7 \4 \& Z5 O: a# ~
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點,賣了30餘年的「土魠魚」,就傳出炸魚塊的香氣,惹得行經此地的路人食指大動,非停下來吃上一碗不可。 公仔箱論壇& @8 A3 V8 V+ B( S9 t
老闆說,土魠魚都是當天到魚市購買,先切塊醃製,再現炸現賣,多年來已發展出兩種吃法:一為「乾吃」,外酥內嫩;一為放在內,與攪和著吃,魚塊吸收了湯,更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣,以魚骨大骨熬煮後加大白菜,再加油蔥酥,濃稠爽口,吃起來香氣十足。 公仔箱論壇+ `/ S6 f! V0 g0 N* C
tvb now,tvbnow,bttvb; S. O% U) x  i* f
公仔箱論壇4 c9 ?1 j, \+ ~- N
【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯tvb now,tvbnow,bttvb" |. {; I, \6 L+ U' c2 ~! ^
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 tvb now,tvbnow,bttvb/ |6 U$ \, @* K. R( |
【連絡電話】:無/ g0 K: t& M+ y6 X
【營業時間】: 17:00~凌晨02:00
# r$ G9 {: _' e【收費方式】: 現金
+ V1 J8 x. {! Ewww3.tvboxnow.com【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元5 K* q5 X& B1 N7 {( S
【服務態度】:可www3.tvboxnow.com# J- |8 i) @- h. j) r- C9 s9 J
【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a8 R7 I0 F0 t$ k
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯www3.tvboxnow.com/ g/ U; d; v" p  y/ L
【招牌餐點】: 鹹湯圓tvb now,tvbnow,bttvb9 T1 ]6 o! O  p" f- D6 Q# t
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓,長大後,再帶妻兒來,一代接一代,重溫童年的味道。 公仔箱論壇  b9 f6 [- n! f+ v5 g
莊老闆說,鹹湯圓都是用手工調製,糯米外皮香Q可口,內餡肉燥要先調味炒過,一口咬下去,可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯,都是真材實料魚漿製成,所以Q彈有勁
7 G6 W& u8 o7 h- m' V% qtvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無4 r5 ^' N7 B" u6 u

. z! Z9 e' k# u' Q0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C3 E; R6 n  r2 m* c, M3 Owww3.tvboxnow.com【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 tvb now,tvbnow,bttvb1 q5 j6 K  i* s/ W# }4 D% a! c  n$ |
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 ; p, E. x$ [) c1 F9 c
【連絡電話】:無
6 x( C) k1 p; [www3.tvboxnow.com【營業時間】: 17:00~凌晨02:00
7 Z9 `! R7 H7 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
2 u' a" }2 ~4 B0 T% w【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
8 U" J7 H+ ]0 H【服務態度】:可
$ c! J/ n% R! F9 ^* n, iwww3.tvboxnow.com【口感評價】:好5 r+ ~$ e8 I; i) J" M
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
2 C( N% F! C6 f) q# E$ ~【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦+ H! N4 I2 E8 Z: S
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔,每天一開店就可以看到川流不息的人潮,證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 www3.tvboxnow.com# g* S1 e* b$ B: W
這種台式海產粥湯清料實在,最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨,滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產,稱得上是選料精、用料足,湯清味正,粥底先用50人分飯鍋煮出白飯,再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥,自然鮮味更上一層。
% T8 n& u! W4 ]6 h/ atvb now,tvbnow,bttvb店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕,加上香油、蒜頭酥、蒜頭,乾煮的鹽蒸蝦,流露真實的鮮甜味,一個人就能吃上一整盤。
6 b# y9 t- n3 k; P* G; [& Qtvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
2 c  C7 Z  v  h! d8 rtvb now,tvbnow,bttvb
1 j1 z. \9 W7 s9 M& n- gwww3.tvboxnow.com6 `9 \9 i# G3 {: }$ U
【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
- \9 m/ ~' y0 u( W- [www3.tvboxnow.com【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O5 V6 l! S# i8 v5 a5 D. \
【連絡電話】: 外送專線:0917-668-313
8 O6 J" x) r; awww3.tvboxnow.com【營業時間】: 16:00~23:00
, i2 N3 t' a& G- z- b3 z% Q公仔箱論壇【收費方式】: 現金
( I; [. ~# V/ C1 v6 C+ I【價位等級】: 芭樂3個50元,任選3種梅粉口味) Q7 _7 j8 Q5 P9 R$ F
【服務態度】:好
) z9 I. q' r; \: Q- B公仔箱論壇【口感評價】:好公仔箱論壇( N) m2 k# e* C0 ]$ i1 L+ p( O: U/ _! A
tvb now,tvbnow,bttvb. u) O6 U4 `8 d3 r2 V( t
【詳細菜單】: 水果類www3.tvboxnow.com& m; r: u! q: Q1 I2 J6 F- {/ s) y, C
【招牌餐點】: 甘草芭樂+ t- `9 Y0 @8 `
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶,每晚都擠滿人。3個50元,任選3種梅粉9 ?3 n* L+ T0 ~  ?4 R
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤,由一對年輕夫妻研發的梅粉,有各式水果味,用來沾芭樂,更顯清甜,讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角? 公仔箱論壇' ?3 P" u9 Y, K$ M
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味,是用新鮮水果乾燥處理後,碾碎和梅粉拌在一起,芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂,清脆爽口,有醃過及不醃二種,醃過的入味,不醃的新鮮,各有支持者。每天400斤的芭樂,從下午4時開始賣,通常晚上10點就賣光了,想吃還得手腳快。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w0 N, U/ G2 I5 b# V0 p
【店家網址】:無. i) e2 M4 V$ _- B& L1 ~
www3.tvboxnow.com- ~$ A/ d3 A9 i$ U) Y( G
【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 , I  W8 N! z) P
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
! M. F5 g' h: Z, Q* S( d9 utvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
" K, G+ [( V' ?/ m" Q【營業時間】: 16:00~凌晨1:00 / ]& |: \7 z( h, W6 s9 z
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb' A  T( ]; I5 O% L4 s+ K& C
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
6 u& s. s5 F! s8 F8 ?【服務態度】:好
5 K5 D7 ~. m+ {, Rtvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:佳  K4 z6 p( Z$ O( Q! m" B3 c* ~

5 E* j& l5 j5 n8 l% [' ~【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料* Y( h  Q0 F3 T0 [! k) {8 i
【招牌餐點】: 鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb: g3 y) C- G1 C
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨,是老闆娘最引以為傲的。10~40元
; T9 b% Q$ Z4 o/ k/ l6 ~7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞,依然堅持每一步作業都親力親為,透早就到市場採購,返家後逐一洗淨處理,魷魚一定要前鎮魚市買的,雞肉也堅持用有品牌的。
& q8 x2 p3 e+ ]6 C即使是路邊攤,老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定,取得丙級證照,而且所有炸品都先滷過才炸,香酥之外,還有淡淡的滷汁味。 . [0 i/ C$ B8 m( z- J* [
老闆更堅持不用回鍋油,每天更換新油,還備有濾油設備,讓鹽酥雞香酥不油膩,更確保衛生安全。 6 h: _$ r* U5 V9 }
【店家網址】:無
7 k3 m; X. t; O' u) K  ?! ]公仔箱論壇
0 j+ K$ N& z* O" k/ S公仔箱論壇【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤. D9 b. v; R1 i+ l
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
) T% Y0 N1 K+ g: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無* y3 H) u1 U; z# k8 `9 f
【營業時間】: 16:00~凌晨1:00
: T$ h4 k) d, h) }. }1 [5 s9 Nwww3.tvboxnow.com【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I, `5 I9 |# y; m' l
【價位等級】: 1杯40~50元
8 ?/ [; c8 Y6 h7 h1 u4 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好
8 B! S: E% J+ m3 t* {) w/ jwww3.tvboxnow.com【口感評價】:佳
2 x: v- J+ {2 n' H; D0 f, E3 Z& Rtvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】:各類果汁 ; ?4 k( D4 E& H0 r8 d) Q0 D) U/ Q
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁7 X1 G5 |$ L* B" i) _5 X8 n
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」,賣了22年,特選新鮮水果榨汁,除香稠濃郁的木瓜牛奶外,最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁,加入一定比例的鳳梨和芭樂,喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香,還可去除胡蘿蔔的生腥味。
% m9 k5 _$ _) F3 t公仔箱論壇業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤,都是女性消費者的最愛。老闆說,賣果汁絕對要選好水果,不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果,其實水果如果熟度、甜度不夠,顧客的嘴一吃就知道,所以寧願選品質好的水果,打出來的果汁才夠味。
3 `& i3 S/ I& ~% s( ptvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
最衰無相啦
THX
hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?
Would be nice to see some photo
見到都好想去食。
thanks for sharing
還沒去過台灣啦...
謝謝,到高雄一定去吃
wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.
looks pretty good and cheap.. thx for sharing
最衰無相啦
I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.
i will go to taiwan if i have chance..haha
我好想也去吃啊
返回列表