材料:
7 }+ M5 H# K) K& P' M# R8 K自發粉 80克
4 s- h* M9 z3 } R4 f! G公仔箱論壇吉士粉 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f. a' u8 K( f7 o
蛋 2隻
! Y5 F# m' f( I$ X8 ~4 Owww3.tvboxnow.com黃糖 50克www3.tvboxnow.com! H+ R* t) @3 m3 L
白砂糖 30克" J6 O7 ^# I( D5 Q' q( X' c
牛油 30克 B/ m& ? ]. ^
牛奶 60毫升
T3 L$ p2 |) R! [公仔箱論壇
Y5 s3 J+ z2 \' l- ^2 s+ ?# c製作步驟:/ t$ i+ L0 l/ b+ J" ]2 } j
1. 溶牛油至液體狀態 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m5 l. A. t& A6 d0 h: N
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r& J1 K4 O% [9 I2 L
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。( ?0 q; r, o, }4 P8 y
4. 放混合物於器皿中。
& f% s" \2 O1 y0 X$ a7 E, Y' u+ J- Twww3.tvboxnow.com5. 隔水大火蒸30~40分鐘。www3.tvboxnow.com. z( M# I' G9 M
tvb now,tvbnow,bttvb8 T8 s! G2 `) N6 M6 |. `2 k) e3 q: Z( y
心得: www3.tvboxnow.com' @) B I; a* `/ n0 P, a
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.公仔箱論壇$ t( h) p C0 |! k' T4 v# Q; Z1 {
(2.) 黃糖 = brown sugar.0 ^* m/ ~' d9 ?) A5 D
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
& O/ V, q7 p2 P' U c6 I7 q6 i# y公仔箱論壇(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
. M! {0 j- C: x3 C(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.tvb now,tvbnow,bttvb3 S) E' z! Q/ X0 F
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
| 
發表於 2006-12-8 11:06 PM
| 
