, o- i- ~ h1 C* @% I6 ~9 A材料：www3.tvboxnow.com# E: |, X0 G$ V6 Z/ f2 W" \% I
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片8 l9 w5 o1 |9 V
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調味：
( N) l% E7 ^: Q' x' U6 A* e公仔箱論壇蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
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做法：
2 u7 o! E5 K' Q. m. v$ k, L8 ]$ F公仔箱論壇1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。www3.tvboxnow.com5 d" t* }( {) C/ r
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。www3.tvboxnow.com- s9 {( x/ Q* Z: t3 `" P2 O: d
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 O4 K* ]' I8 i
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想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i X0 P3 W; h5 u0 c
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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