許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到來自新光醫訊第98期/ 營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！ 今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！ 6 S$ Z% Z* z |! l9 U8 u, z
【咖啡新觀念】
g6 E# f J Gwww3.tvboxnow.com「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可說咖啡文化已深植台北人的心。 到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。
; R$ Q. w/ _; g4 n5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com% f6 M& b7 D% ~9 H- a$ \! k' a* y
【咖啡的營養價值】 ; Y' V* |$ J2 L' J2 Z
現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。 tvb now,tvbnow,bttvb& O, T6 T8 X3 J
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【咖啡對人體的健康效用】
" K3 t$ \+ q% b2 A咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。 tvb now,tvbnow,bttvb3 T8 q3 E) k2 q% F6 k
e' Z6 j+ w: p, @/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》 + j& H4 I* s' H7 n
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1. 抗氧化的效果》 咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。 www3.tvboxnow.com' U9 l/ J& W/ C2 f) l
, Z% Q+ v2 o& Itvb now,tvbnow,bttvb2.保護心臟血管的功能》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I3 A; |/ Z' C: j% K. j; s( a
咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。
( G% ?# a. z/ u$ M2 z# U r5 ?www3.tvboxnow.com此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。
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+ K$ Y3 K, m) [& m: {; m8 i" _www3.tvboxnow.com3.提神醒腦》
: a* g( M5 U, U4 Qtvb now,tvbnow,bttvb咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。 ) v( g ]! i# u" I
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4.抗憂鬱》
- d* n. U( y. j2 u; n公仔箱論壇少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。www3.tvboxnow.com U2 c5 f, D$ M5 Q
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5.控制體重》
# j/ Z' D# J" s) Z! _+ f4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
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6.促進消化》 公仔箱論壇4 Q |8 b& X+ E8 e2 S ~8 I
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q7 _6 }0 ^7 K
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7.利尿》 www3.tvboxnow.com# f8 z4 s9 V* ]8 L2 O( c3 q
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。 www3.tvboxnow.com9 k) t9 u* C3 ^% ?9 O; i0 C/ ^
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8.改善便秘》 7 W" d: o0 v3 z
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。 tvb now,tvbnow,bttvb, V1 W7 c6 f! {7 r9 `0 Q
$ i- T8 J2 |8 N+ w7 \3 Q# y1 t3 ewww3.tvboxnow.com9.降低患腸癌或直腸癌的機率》
2 c- R0 Q" _$ V/ R6 [# O咖啡含有天然抗氧化物。
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1 R' g' d: ?" t* Q0 W) N o" i10.止痛》 www3.tvboxnow.com4 I" A1 a8 I+ k+ r4 h% \# U
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui） www3.tvboxnow.com# p2 k% f- M Y. J! a* `/ H2 [, L
5 t) [4 s6 B) _ i i* O8 swww3.tvboxnow.com11.增強身體敏捷度》
/ e5 b1 Y* Z% A U% M咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
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' T1 S" w4 Q1 m; w12.降低得膽結石的機會》 7 ^( A/ |( J' p* O! ~
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。 6 X% L3 ]# R' l+ O
/ S8 [/ j3 F. |" w% Vtvb now,tvbnow,bttvb咖啡對身體的危害》
5 j$ n2 {0 N8 F% s1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質 公仔箱論壇4 w. U5 d5 [0 k
的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。
& e8 a1 q" A: `2 {. L* D2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。 www3.tvboxnow.com3 ]; k3 a( @8 D5 G
3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不 足。 4 p, \- o! I$ a8 i) `. K
4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。 tvb now,tvbnow,bttvb, k3 ^+ {1 @4 s' d) o
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哪些人應該少喝咖啡？》 www3.tvboxnow.com+ s7 s0 o" Y6 h9 K. M
當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
5 b3 u" a4 y+ ^公仔箱論壇•發育中的兒童
! }. S. C8 ?0 Q9 @) r8 I公仔箱論壇•懷孕期間
( L7 `9 H- R) w0 E/ l; A: \tvb now,tvbnow,bttvb•正在授乳的婦女 www3.tvboxnow.com5 v r& H* H" M5 ]3 W# t5 S
•老年人
$ m, g. }3 Y6 l" A* x9 ?) c- f) c- a8 n公仔箱論壇•空腹前（或飯前） 公仔箱論壇$ ~) O1 X( U& l& F
•腹瀉者 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v; e# H* k5 w, G$ b$ F
•胃酸過多的人
( l& Z% r4 j J8 L. Z+ ?. O•患有胃及十二指腸胃潰瘍者 * R: @" y; o! [( H% ~
•患有腸道過敏症候群者 公仔箱論壇7 G3 R( q; J! C0 n, q
•抽煙的人
9 d- V9 K( S+ w$ i+ @www3.tvboxnow.com•喝酒之後
5 ^0 i! l) U( ~•有精神方面疾病的人 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x$ _: e3 s; g7 `' I2 S# p
•正在服用鎮定劑的人 6 ]2 _- [) B5 t
•應限制鉀攝取的腎臟病患
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F+ V! j8 l+ Etvb now,tvbnow,bttvb咖啡的健康學問》
0 {* \, d: j3 T8 l& x3 B: Ltvb now,tvbnow,bttvb醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是： www3.tvboxnow.com8 g- x5 m" D1 H- v
春冬季的下午三至五時，
# d2 E- T9 |9 M8 r) R& n8 i5 I夏秋季的下午四至六時，
* B6 y F( ?4 Q% F; K$ r1 m! q* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為這是人體最疲憊的時刻。
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/ L( F2 x) e' ?www3.tvboxnow.com此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
+ p0 N5 \5 y7 W6 Awww3.tvboxnow.com1.每天喝五杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
5 A1 _, S2 Z! F; T2 ]& M1 K9 P: F2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
~( o) D+ W( ]+ r0 U+ L3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 公仔箱論壇. l$ _0 ]" v8 v7 ]
4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。 tvb now,tvbnow,bttvb+ V) M6 u2 Z! m+ \( m
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui) y# _: C, j( w( B: o; E9 N
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C% W6 j3 B6 U1 _% I
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
8 @+ b& }% ]& Y9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。 www3.tvboxnow.com* Z4 Q D. m3 @1 P: j6 O
適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
: @# F% H( S! _( X. D( U因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ |
發表於 2010-11-9 09:00 AM
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