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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
1 I* m9 G/ ~! M0 p9 n" @1 d$ X; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
3 }% D* F+ d: Z# U2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
7 ^0 E- M6 ]* Y7 u2 v, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。公仔箱論壇( }# F% q" P) l- r+ n: o5 Z- h
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k8 ~6 u: O. V i0 p( g! v6 ^ t) o
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？www3.tvboxnow.com, `2 v9 A Z9 [: p
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
$ P2 |/ v3 L$ ]/ M. F公仔箱論壇桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcalwww3.tvboxnow.com' q) v( _9 [' t2 T* G- b, F/ {5 P
義美 奶茶湯圓：74kcaltvb now,tvbnow,bttvb' T W4 y- l) m: T
義美 花生湯圓：74kcal5 w. v9 F2 T& [# {9 y. T/ x8 ]2 o1 h
桂冠 花生湯圓：73.2kcal公仔箱論壇) f7 ^, u3 b+ |1 e
義美 芝麻湯圓：72.5kcal) c! R, z/ C8 j! C/ `% U3 U3 _
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
7 X% O3 n9 u" u6 z1 J6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal公仔箱論壇8 e7 z7 E: J. v$ {" C8 z% H
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal) R2 c" F$ C7 [6 p# V7 G8 e
義美 抹茶湯圓：65kcal
O6 B, j+ `" G. I' `tvb now,tvbnow,bttvb桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
4 b4 h& F7 I0 \4 t. x公仔箱論壇義美 紅豆湯圓：64kcal
. G; [: B' C5 }4 u' V. C8 D公仔箱論壇桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
$ {& ^# a D4 _tvb now,tvbnow,bttvb桂冠 抹茶湯圓：62kcalwww3.tvboxnow.com3 m! q, M; U1 a6 \& P
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal公仔箱論壇6 u$ i2 w Z# d6 F+ M
桂冠 流沙湯圓：58.8kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |, W0 o; m# |6 E: y$ v
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
9 l" Z8 R& w7 {公仔箱論壇小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9calwww3.tvboxnow.com4 h+ T6 P( B' M3 r d6 @
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
9 ~: `# y" y% _0 O1 m) K4 j* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal公仔箱論壇3 \1 `/ E2 ~3 V" w5 u
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
& }! f! H; Y; J桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal公仔箱論壇) p; ]8 l8 `% k8 Y
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供公仔箱論壇, q' c; J: k$ B8 D# L% }# y) B
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
& d7 Z# G" }, Itvb now,tvbnow,bttvb一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p4 y" Z" }2 t, [
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：0 y. g" \" ^) o; j- Y. p4 n
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
" s1 z6 C6 _$ A' o. I4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
: ]' ?: K; E1 [; B腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
$ s8 Y$ a; f$ o公仔箱論壇咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。www3.tvboxnow.com- g" K9 C# v% U( Q1 J
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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