[甜品] 雞粒雜菜薯泥球

carolfeeling

材料：
0 {! j3 e6 G1 `/ Y( R& I馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)tvb now,tvbnow,bttvb0 ]6 D* c7 M5 p( l
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薯泥調味料：公仔箱論壇, [; f4 Y  B: `+ k$ u  ~5 F
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量
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$ l; d3 T4 f, i; I3 S5 w* f0 H1 f調味料：
4 a$ R; W+ |% hwww3.tvboxnow.com鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
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醃料：
, B* ^* D+ S- w2 K! ]- o& P5 jtvb now,tvbnow,bttvb醬油1茶匙
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; L( G# P8 ], A. g" e$ j公仔箱論壇芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb. H! c" ^" E+ J1 \
粟粉1湯匙，水2湯匙7 Z: Q- ?' Q" Q2 w0 [
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [5 X& I* |, b! T5 x$ m+ B
1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。
' x/ Z1 W" b" r7 @/ J$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。% d$ @$ c3 ~. Y( u# ^( |7 p
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。% r* s$ _' S$ N) n( @6 E. |3 ]
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
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4 U; Z/ y* ?" T; f( o4 G6 otvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
4 i/ e. x; B0 I. t225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),* |3 [% C5 C5 }! z: r! }
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C& O7 H2 P; S; ~" Z, s
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SEASONING FOR MASHED POTATOES' e( o' a5 `* E# ?7 F
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required8 u; U9 s2 v. s0 o

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1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
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; @& `7 g+ K# z0 B$ O# c2 a8 d- \9 pMARINADE
# {) T" H: d3 O, R& v+ r: etvb now,tvbnow,bttvb1 tsp light soy sauce
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THICKENING公仔箱論壇5 E( v& @1 x( V+ k
1 tbsp corn starch blended in0 ^( u* z& r# ~; z( j) K
2 tbsps watertvb now,tvbnow,bttvb6 j2 V: ?/ Q# s
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1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.www3.tvboxnow.com$ b' t4 h8 A4 W+ h( f
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
1 r6 Q* ?7 N1 A. Fand then drain off the water.& Y/ W; V$ f) M( v5 l" `6 T$ r& n
3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
3 K$ S& g+ K+ H6 \: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
: X/ i% E- K6 J6 H: Farrange on a plate.tvb now,tvbnow,bttvb- i! @) H" V! a1 \
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
7 N& \" e# Z2 ~" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w1 U1 w) h# y  U. O* z9 q
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t0 @: n. ~  E# H  F& d) D$ S
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  雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)

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