[甜品] 雞粒雜菜薯泥球

carolfeeling

材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 @5 X: f& s0 g. x6 x( m# h  ]( p
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
  H; m" Q7 z$ \www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: M5 b! U6 [$ O! d9 w) w6 ?4 M
薯泥調味料：
: F9 v3 q2 g9 S- Q公仔箱論壇牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量
" k3 |$ Y0 u0 n% m0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
( a& z, w0 |4 }公仔箱論壇調味料：
2 @& c8 F2 n6 m  I+ _7 I9 ?" y9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
5 i6 G6 `% B+ S. X) }$ mwww3.tvboxnow.com8 l5 U7 I% @$ v( V% Z1 H4 z, r
醃料：
, ~$ L' [$ Y; r1 o' i公仔箱論壇醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Z7 Z3 e& P! v% ]8 l1 r$ h4 k
( y- s* u0 [0 l/ L* l+ @  }; n
芡汁：公仔箱論壇4 M  @# {: [2 ^) t5 B7 ^( e
粟粉1湯匙，水2湯匙
5 p% I4 i0 y" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ]1 G2 L, x, m: [* [9 a0 E$ b公仔箱論壇做法：公仔箱論壇" t9 L8 v7 q) {/ e. }: b7 m
1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。公仔箱論壇* s) B/ N, I4 `& |5 L
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。* I; w4 i: V- g. R
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。公仔箱論壇* C% [& Q# W4 \1 d8 D) m
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
8 C* {1 s2 t6 q% \tvb now,tvbnow,bttvb
$ X1 Z8 y4 T$ ]2 _1 O& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
. E4 }3 b& H9 `225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),公仔箱論壇! e$ O8 T+ n: b- h
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
* x* f/ L  p. c" v
* G( {( m4 o+ }1 Q7 p% ?/ V, Z8 V  F公仔箱論壇SEASONING FOR MASHED POTATOESTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F/ ]! |, ~4 l2 e9 C# c
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required
' a6 F* M. |- W, M  t8 @. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h) p' I2 F8 R公仔箱論壇SEASONING
. E" B3 `4 n0 r; j1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
7 K# c  q* x+ R1 m& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- f- ~# M% X# }. e1 I; Q. J: ]- c
MARINADE公仔箱論壇  X& e; ?0 d8 O  g
1 tsp light soy saucewww3.tvboxnow.com$ k) q4 }' Q9 f, z

+ Q/ O2 [* B' x3 ?. Z+ q+ Gtvb now,tvbnow,bttvbTHICKENING
' J) |# N  J3 s$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp corn starch blended in公仔箱論壇7 X* _5 D! [$ b8 J) M: b
2 tbsps water公仔箱論壇8 e9 {5 s% |) j3 A: O0 E

& a" \5 v" o) R6 q% n* I7 ^METHODwww3.tvboxnow.com) y/ h( i6 q/ y- Q; c
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.www3.tvboxnow.com& v! I: n. D  t1 `5 q  y5 _
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
7 J: R7 A2 n9 s5 n6 swww3.tvboxnow.comand then drain off the water.
3 ]9 l2 ]: u& L' @% q; hwww3.tvboxnow.com3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.5 N( S) w6 v" ]" j- ?
Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and* H, |. q5 Z0 h+ y
arrange on a plate.www3.tvboxnow.com+ R% I1 m% [7 C8 Q
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.tvb now,tvbnow,bttvb' t/ Q9 ^# j# q) w. w
Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.tvb now,tvbnow,bttvb  A6 `* w6 e+ }
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.
9 \) |1 f; q- }3 Y* I9 itvb now,tvbnow,bttvb, `, T3 u# s6 V. g0 H/ \: |

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)

  
  0 @: R0 O  q% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。