[甜品] 雞粒雜菜薯泥球

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [* f( y' p; X3 m: g
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b. G* Z) m* y  C% x6 e$ j  _

& A+ H3 i/ S; ~9 t- H& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯泥調味料：
. S/ H. x0 u+ q. B2 A牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量
5 Y. o  A2 T! S+ S$ B: l, _5 ?& _, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y5 M) |9 d" }& u4 T; F
調味料：公仔箱論壇3 L& v8 X0 P* o9 e: ~, Y
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯  x: ~/ A% N1 N2 W2 q3 |  x: \! J
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醃料：
  j) b5 S6 c# R7 {% Vwww3.tvboxnow.com醬油1茶匙
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" X& @$ P' [2 [) b5 W& j芡汁：: X+ ?/ `2 B4 L7 g
粟粉1湯匙，水2湯匙9 ~" d2 V/ |. l+ \* K
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做法：; Z8 P: R+ G8 Z$ B# g" u7 _2 M7 X4 d
1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。9 w! ^1 {/ v' _$ s* F  B' `. _. B
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
, H' y0 D5 `' M- [6 I3 q公仔箱論壇3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。
* h  V" ^! X, M9 c6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。& @1 `( u- m/ ~, ?( D6 V5 b
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INGREDIENTS
* r+ T& n, ^! O# q* c6 G% xtvb now,tvbnow,bttvb225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
/ l4 x6 Q# P' E0 }3 W, e1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
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1 j& V3 m" n/ ], H! kwww3.tvboxnow.comSEASONING FOR MASHED POTATOEStvb now,tvbnow,bttvb* [0 w; T6 u1 _$ c6 m
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required
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9 n3 X: j; l( C7 v, i+ X/ `+ ~SEASONING公仔箱論壇. P) k% Z' ?9 \
1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
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, p- m# e6 K8 I# |4 N  Z* kwww3.tvboxnow.comMARINADE
3 G$ D6 m* m5 B3 a1 tsp light soy sauce/ g  {& t, {4 |5 H3 A$ \+ d
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THICKENING" E' Q. Q5 d- A/ U! K
1 tbsp corn starch blended intvb now,tvbnow,bttvb7 J% S" I' v: j4 U- ?) h
2 tbsps waterwww3.tvboxnow.com& ~& T2 t# p1 q
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METHOD2 g! s" H$ W2 I$ b8 k# e6 l0 [
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
9 f. ]% ?, }2 W5 O' M. S8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water, \# D& x$ M5 Y0 v( J0 N
and then drain off the water.tvb now,tvbnow,bttvb# n) L! I* W  f2 ]! D
3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
9 \1 Z, p- R. B: @. V* }; T8 \0 N  k; JAdd seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, andtvb now,tvbnow,bttvb5 d: w& ~2 K9 {4 K8 {
arrange on a plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [; }7 a) d3 Z  Q
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
% h$ I' D% c5 p" H1 p$ _/ y8 IStir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.www3.tvboxnow.com& A8 }9 l- C& _  B5 a- E% G
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.
5 |2 J6 L, z; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& s, J1 U) h0 k6 hwww3.tvboxnow.com

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)

  
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