[甜品] 雞粒雜菜薯泥球

carolfeeling

材料：
: B! s6 `. h- e* ]tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
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3 I5 O9 q3 p" s4 l1 Q# x" B薯泥調味料：www3.tvboxnow.com0 M2 e4 h$ a. x2 i) C2 T
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量+ }, [$ Y( g4 g( F
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調味料：
0 y; D% y! B+ o  Z3 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
% h$ f3 q1 J1 y) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b. R# V/ z7 d4 x  I! c
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb4 ^* u3 d4 n8 T" Q
醬油1茶匙公仔箱論壇' |6 ~4 {0 X/ A+ i4 u8 U' Q/ }

$ }) I5 [5 l$ g' \) M) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
5 @' T# B2 ?0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1湯匙，水2湯匙' A  j% O5 s6 [
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做法：www3.tvboxnow.com6 P- C1 b4 [- d5 N! H  D
1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。www3.tvboxnow.com. k: D" R6 R% y# f/ C8 P7 s
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
- |9 \: j' S8 T7 W& Z$ h+ e. rwww3.tvboxnow.com3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb- t4 R$ }  M5 g: q' F- s# S4 M8 z
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
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INGREDIENTS. `1 ~9 M) [0 M% q  O
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),3 ?+ O9 b5 ?8 S! y
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)公仔箱論壇4 T; o2 U2 z+ r0 E: K" s

! O0 a; d, `3 ]% ?! y, y' a. K$ eSEASONING FOR MASHED POTATOES4 N& `; T6 Y2 t
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required
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# Y+ J# q1 {( ^  T! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING
- b, y/ @9 P& U/ \9 K1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stockwww3.tvboxnow.com) e" R' m. r2 K7 N+ r% |3 L
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MARINADE
: y- I" p4 H( U3 u/ O0 O9 Vtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp light soy saucewww3.tvboxnow.com5 Y4 {$ I3 J( D3 x7 l& e
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THICKENING/ U- k1 B* v$ ~2 O, z, m! f8 E7 A
1 tbsp corn starch blended inTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i2 U8 k5 |5 p! G4 R* h
2 tbsps water3 V! [" w" p: ]( Q0 ?2 r% m8 E% w

+ [8 `- _4 X1 c# H: h3 R* D公仔箱論壇METHOD
9 c. a2 f/ o! j: O公仔箱論壇1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
5 k3 v7 m5 G. V5 A1 Y' S% G公仔箱論壇2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
- T: f2 W, G0 n! W/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。and then drain off the water.7 n5 j& q) X/ K8 V. w
3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
- X4 |7 s: I* ~0 G7 x1 d6 gAdd seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, andwww3.tvboxnow.com- A8 g3 [# u+ s# v
arrange on a plate.公仔箱論壇: W- ~9 f1 }/ F' J, Z, x! F
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.公仔箱論壇0 n) m/ T0 u" N- E% Y5 G1 f0 q- V
Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z4 o: K( S) h$ c: |/ x4 G
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.
$ }' y" s) K* l* c6 m6 ?0 r  d" y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q9 ?8 R( m7 x) x6 {

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)

  
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