[甜品] 雞粒雜菜薯泥球

carolfeeling

材料：
" M8 V  [3 J$ p0 _. W( w( i6 T公仔箱論壇馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)tvb now,tvbnow,bttvb$ B- ]! j' o; R
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薯泥調味料：
4 @2 u0 I7 |& j8 A! Dwww3.tvboxnow.com牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量
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# m8 g, d; _  \1 y* B公仔箱論壇調味料：
) a& O2 `1 ]2 n$ O  ~5 T鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
/ K1 [0 V% o# c( j1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, l( p: a" n1 o% M+ ^; x! ~
醃料：公仔箱論壇3 W- Y$ h* L1 U: D
醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g; s3 [6 c, E3 \
www3.tvboxnow.com5 K% f: `: q; F* W; Q, e, t2 j  l
芡汁：www3.tvboxnow.com* x: X/ N" Y7 S
粟粉1湯匙，水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F. i4 Z0 x. f2 K# `8 \4 J2 [4 R

' F# ?; t& @2 }% ^7 m4 Vwww3.tvboxnow.com做法：www3.tvboxnow.com% _) X1 _$ Z& F# h
1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。% u  j3 f( x/ t  T4 p
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。www3.tvboxnow.com: m+ G% B6 \: n" P: Y. v. j1 f
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。
, X% M- ?, ]3 O  z4 H4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。公仔箱論壇! }. f7 J# F' a6 y, H- s4 [
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INGREDIENTS
4 y) Z9 Y; K2 A; G% n, pwww3.tvboxnow.com225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
% F# h2 u6 N; Z& [1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)* w& c/ `& Z* @3 V! B2 Z

4 ?0 u' u* ]. N3 v  m3 gSEASONING FOR MASHED POTATOESwww3.tvboxnow.com" [) r1 e' {! ^( N
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as requiredwww3.tvboxnow.com/ N: s! [. y# K6 ?0 g1 Z
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SEASONING% q4 y; w% m7 \$ R7 @
1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
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  X, t3 m5 |$ X3 {  AMARINADE
) \# }& s4 S: {# a: Q& u4 k( Ttvb now,tvbnow,bttvb1 tsp light soy sauce
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THICKENING
3 p2 Q0 \; Q4 q4 u0 f. J公仔箱論壇1 tbsp corn starch blended in
; C/ H; W. ~! L, j+ t7 I7 vtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V: C! T8 }; S$ h8 C; e6 \4 e
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1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w; ~0 h( Q) z: D' H
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with waterwww3.tvboxnow.com' G" F% R/ U1 I' v% N
and then drain off the water., F' I* P# T! w: j/ l, R
3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
$ ]# i# W* j/ F# G! i& Z3 |www3.tvboxnow.comAdd seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, andtvb now,tvbnow,bttvb3 ]; [! Y* ^7 N, Q. B
arrange on a plate.
9 k7 m8 B; v0 G+ I$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
2 _+ \' _- |" `, qtvb now,tvbnow,bttvbStir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.www3.tvboxnow.com  k: H1 \( H$ T# O4 m( x7 f+ F
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.公仔箱論壇0 e: T9 N) \  K! f4 E
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  雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)

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