材料：公仔箱論壇* `: N& m# C4 C& @4 @; }
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M% h* G2 g7 o- `3 ]
: y) @- |9 h; ]www3.tvboxnow.com薯泥調味料：公仔箱論壇$ O" R; a- Q; }
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b2 D; K( D u: A) P
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調味料：5 u$ y- X: s. l& ~: `" ?; \+ b
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
8 v2 N+ J8 L8 f3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
U! T! Q0 j9 o- G公仔箱論壇醃料：tvb now,tvbnow,bttvb7 O% E* B1 d4 Y. D! T- P$ M3 s4 {
醬油1茶匙
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芡汁：
" q% s* i. g! `粟粉1湯匙，水2湯匙
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; x' b v6 L6 _5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 S2 }- m9 L3 O+ ~( Y公仔箱論壇1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。www3.tvboxnow.com; C N/ A# Z4 R# ]+ H! R
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
% L! R& ^' g1 y' i# Y公仔箱論壇3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。
6 h0 G" O1 g3 w8 t* ~. Q3 E* htvb now,tvbnow,bttvb4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {2 M) M* _ h' S+ {
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),www3.tvboxnow.com+ ]: i) Q0 U6 o& f* o% d$ V! Y
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
3 F v( H/ y" E/ |3 \8 ftvb now,tvbnow,bttvb
. w5 A5 L! `2 M公仔箱論壇SEASONING FOR MASHED POTATOES
/ \4 v' k3 V/ x/ t0 }/ @公仔箱論壇11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required, B1 \. }: j' e' Y4 S
0 a9 |- E3 Q* @3 vSEASONING
3 f, M7 h, `- G9 r7 ~1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
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0 w/ d9 r1 E/ ^5 j0 H+ N公仔箱論壇MARINADEtvb now,tvbnow,bttvb1 }: U" ^6 ]9 Z7 D
1 tsp light soy sauce
& X) F- G+ L6 hwww3.tvboxnow.com- r' t& q( n/ U; |/ `+ C/ A
THICKENINGwww3.tvboxnow.com& ?) N' \9 F1 _, L4 E: |
1 tbsp corn starch blended in
$ A& c$ m( }7 G0 }www3.tvboxnow.com2 tbsps watertvb now,tvbnow,bttvb( k" i& a% Q% L" E8 a* m
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METHOD7 f* t( t/ t+ u, D! P
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
% t: C0 }5 [* j9 D: q# xwww3.tvboxnow.com2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water公仔箱論壇% m. ~5 u8 ^/ y4 m, d6 |0 j
and then drain off the water.
5 T* M8 I% c1 X5 ]3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X8 Q1 d2 R. y! X# \
Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
- x- R' j* F4 A- S B9 R3 K" e& E0 L$ T公仔箱論壇arrange on a plate.
' c2 _ ?1 j1 }# K c" \# t4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
2 [9 ~+ C7 V1 ?" a( R& @/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.www3.tvboxnow.com9 o/ ~* |' t! [5 @" i: M. _
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.www3.tvboxnow.com( [( F+ Z/ ^) A" ]
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z9 ?2 Y2 C6 X; W$ B9 R* F
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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