材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y! v5 b/ a) ]3 X8 K2 n/ V; `
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)www3.tvboxnow.com, g6 I8 M' N2 H1 d( ^8 F
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薯泥調味料：
6 C3 a2 p* Z$ m. Y( X% E; _9 j. W3 {牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量
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調味料：
' H+ s9 \' E2 m3 b. |7 _" A( ptvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙，高湯2/3杯公仔箱論壇) o" M" f& q; }# j. g! _5 q
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醃料：! I9 u! q) n- b: H* g3 E
醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `/ E( M. T' l9 B
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芡汁：' ^8 D' G8 ^1 D% r3 o" z
粟粉1湯匙，水2湯匙
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$ A* K) M0 o. M4 X4 ^4 A公仔箱論壇做法：
' x. E8 y3 d& x) C2 i1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。
, I2 T& i/ J# H3 z3 @2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb/ T9 `: U0 y% b! F8 D' D
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。www3.tvboxnow.com: U1 k* b/ ~# s, S3 t# R' n3 E
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
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INGREDIENTS
) [" ~! Y2 j# K0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
, L6 X2 ], {4 O; W8 s1 |www3.tvboxnow.com1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
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SEASONING FOR MASHED POTATOESTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }# N9 p/ U5 N! r# B: a
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required
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; \7 r0 l! ?, m& D, Htvb now,tvbnow,bttvbSEASONING
% l: I& V' b1 W# Q) X. I$ {: qwww3.tvboxnow.com1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
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4 |. R! q. f& E7 F% E- xtvb now,tvbnow,bttvbMARINADEtvb now,tvbnow,bttvb: r: U2 Y) j) G w0 g3 {/ @
1 tsp light soy sauce
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0 w& K/ E8 m) m0 { Q公仔箱論壇THICKENINGwww3.tvboxnow.com! p& l8 ^0 `0 S m: N0 I
1 tbsp corn starch blended in
8 a% ^& L9 x4 ]$ T* i' q. d5 p0 Twww3.tvboxnow.com2 tbsps water
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METHOD
( l1 i6 t" ?+ k& x公仔箱論壇1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb# x* P! ?+ M* |
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R! V! r! K. v
and then drain off the water.7 }. S- y$ @2 B0 {* ?
3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.- D1 I- Y# i) e5 ^; G' G+ L5 C/ {
Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
* d5 N. c1 k) p+ u( N- ptvb now,tvbnow,bttvbarrange on a plate.
. h0 j# \9 F7 K& T: dtvb now,tvbnow,bttvb4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
! S2 r# f& `6 O# U, Qtvb now,tvbnow,bttvbStir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.7 R* c9 W# g8 b- p* r
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.
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; p2 Y5 o# K1 g! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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