[甜品] 雞粒雜菜薯泥球

carolfeeling

材料：
3 \& Z7 y  E2 c# P公仔箱論壇馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
- {8 P: C: d' K公仔箱論壇, w0 W% \/ U0 l$ `
薯泥調味料：2 t9 q2 `  X% @' c$ R
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量; g8 Z. q+ [9 y: a6 n( i1 J

7 M9 i# F+ O; D公仔箱論壇調味料：
: r2 c8 T; f1 G7 I公仔箱論壇鹽1/4茶匙，高湯2/3杯www3.tvboxnow.com2 C" u5 R. c8 r" z

/ j. m( D- l! u8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：8 }/ f4 |5 P% G* U
醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |& x+ x- W  b% O! I7 |

* p' W6 c8 V- m; F1 N  k: i) C0 Y芡汁：www3.tvboxnow.com( @/ L$ N" N5 t/ S+ x
粟粉1湯匙，水2湯匙
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2 J. b4 n* o1 h1 ?, A; H  {1 E公仔箱論壇做法：www3.tvboxnow.com" J* g8 L2 h( m! |
1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。公仔箱論壇" q1 W8 D$ N/ j2 {" J& C3 m
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。/ L0 w. K2 X- Q# _: ]
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。www3.tvboxnow.com: L& W  T" i9 x" F$ q
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
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INGREDIENTS
2 {' h3 y; `; W' r225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),公仔箱論壇5 ]" N7 r; ~$ A! L. z
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
) O2 R9 G  g* X' ?. c/ Y, s
6 N  Q3 r. [& }$ Y5 E% Wtvb now,tvbnow,bttvbSEASONING FOR MASHED POTATOES
8 }% n0 u# ~: R" Z+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required
! M* ]. h- U3 e- u8 C0 Ewww3.tvboxnow.com" A/ X" U! Y+ J9 Q6 K
SEASONING
2 z# G. l! v) _# [; J2 C- \tvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
5 I" k  X9 N% t- H% U7 O' w; a, Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f: c1 w. I7 I) \. b" V$ }) V  K
MARINADE
, Y# |( M2 ~( n: N5 }0 y公仔箱論壇1 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb7 f6 I) [- J3 \7 j9 B6 Y/ z

, L; r: n  f$ [www3.tvboxnow.comTHICKENINGtvb now,tvbnow,bttvb8 _: Y( d4 |+ c1 m1 X" o
1 tbsp corn starch blended in" u5 U! ~- y* N
2 tbsps waterwww3.tvboxnow.com+ t9 T1 Y8 V) e8 O& O( Q
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METHOD公仔箱論壇/ M6 p0 Z. C/ i# ?' j+ W$ B5 U
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.公仔箱論壇5 F2 U: x; j0 _( y3 F" f* {& e
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
, H' ?2 _( i, e( t+ S$ P  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。and then drain off the water.
% P; M$ V/ M' o; T, t3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
" T  c" I5 b. V+ L, E7 [/ I" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
9 X% V  L* l" n6 z( ^arrange on a plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c4 t' F& K& W- j
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
% \" N, z; ]0 n公仔箱論壇Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.
- L% U) s! G% Z# R5 H! F8 hwww3.tvboxnow.comDish up and pour gravy over the mashed potatoes.
8 W1 H* d/ K7 R, t" swww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 n" n8 Z" G- [  b) d9 F2 I1 c

                                                                  
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  雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)

  
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