材料：
8 ^4 r0 r! L% ]* G |2 Kwww3.tvboxnow.com馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)# ]; f. V5 B. b1 [- g- ]
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薯泥調味料：
" n }+ X3 K3 H牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量
" N& y, E- ~8 y/ j1 _* }2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J; e# n% B9 q2 K
調味料：www3.tvboxnow.com" b4 g& `: i7 p
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
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4 F0 t0 j/ {4 c: E3 I) n+ W5 D公仔箱論壇醃料：, h, A, Z0 w, C
醬油1茶匙www3.tvboxnow.com9 D4 A9 {) o" u5 U* q r' |
9 V, _' ]! |0 z2 v# fwww3.tvboxnow.com芡汁：
0 O' Q' E3 s2 B; l( }www3.tvboxnow.com粟粉1湯匙，水2湯匙
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: D4 C' _# Y' V- u) E8 @www3.tvboxnow.com做法：6 V) h5 z& u# H+ L3 Z1 g
1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。
: F3 ~5 ], M% P公仔箱論壇2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
+ M! U, Q% a" y% w# a z4 ^3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb( m$ {" H% P Z; t
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
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9 g7 y# p7 l' v1 b) E" X公仔箱論壇INGREDIENTS
1 N5 O" c8 Z$ a* owww3.tvboxnow.com225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
! ?7 b" u3 l$ V- M' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
6 [+ r. s: R4 C$ y- N. E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u; |. Z2 o4 A; C
SEASONING FOR MASHED POTATOES
- @9 v4 ~) d0 l% b; otvb now,tvbnow,bttvb11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required. i" K1 E9 ?1 e/ \
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SEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K5 ?6 a: T! @# Q2 t, d' u# Z4 j
1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
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: d3 [; X( T8 C) M4 N- s- ~公仔箱論壇MARINADE+ Q9 @ H- S8 F# B' E9 k. X/ y
1 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb4 F. ]7 @9 S( w* }2 K! r3 X
4 i% w2 e) r. z; Y' m9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。THICKENING
" p6 x; S/ [# C; g9 _: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp corn starch blended in公仔箱論壇: o* [, `* z2 m" u! l
2 tbsps water0 t/ f# O2 x9 @ M+ S
* b/ |( G- L7 N% U. ]: VMETHOD I( Y! N y4 z+ ~9 m# k- W
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb, N) G! Y: C, D7 ]8 b7 g
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
/ Y: y6 ]4 l, b6 R# m* kand then drain off the water.公仔箱論壇9 M1 T; S: e) v: c% O
3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
' e( g0 r9 \* U4 W/ D# l7 G6 owww3.tvboxnow.comAdd seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
7 Z* v# f( r1 k0 zarrange on a plate.
: a+ e A* p: x: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.www3.tvboxnow.com6 y' _) H! \" V+ Y
Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D( r7 {# s, A/ D$ @
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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