材料：
) V- b, ]7 V9 H) G) b馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)3 }% ]% e" A" m& e+ _
6 u) z$ r# o: N& w1 `( K+ I4 r% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯泥調味料：tvb now,tvbnow,bttvb; V" D0 @' \8 W) w7 D8 S
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量
* |' w# y% _% v& B+ P7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L& M+ \ k w0 J8 V8 M a調味料：
, r' F6 B6 s7 m: u5 Q2 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
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, n+ ?8 V5 f9 b9 X' |' Q! b公仔箱論壇醃料：
6 k# j4 E: [4 l9 ~! e' T j醬油1茶匙公仔箱論壇0 P- m! R. j+ _4 B! {- {& W& N
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芡汁：
7 k2 ~4 l" E- Q9 U4 i# N公仔箱論壇粟粉1湯匙，水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c0 k) {0 n5 O5 e8 i( A
! B1 y% m6 p+ twww3.tvboxnow.com做法：( b7 s4 \1 I- o( F
1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f+ `4 { p+ }: {" q
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。. m' s y" {7 O* N
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。
$ z- I1 L8 g$ B9 W3 fwww3.tvboxnow.com4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。公仔箱論壇( V) v5 S+ t# T" A! d" S
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INGREDIENTS
+ G: h$ C& p4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
# I; S. H) U. \# m5 A% ~2 Q9 Itvb now,tvbnow,bttvb1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r o% b: |; q5 c6 {: \9 D
7 f* Z; u1 |/ J" LSEASONING FOR MASHED POTATOES
% K" S, B& |) x11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required
# u1 R3 H6 a; ]; S- y! x公仔箱論壇* T& }) G, n# l3 v. k- N
SEASONINGwww3.tvboxnow.com+ { L6 E. e q' [3 Z9 e }
1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stockTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j1 Z5 a( b/ W
www3.tvboxnow.com+ J. _) C1 z) v% ^( I$ o
MARINADE
! r1 \2 e7 G% U% y! a. p5 Mtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp light soy sauce公仔箱論壇) k* n6 U* L- O, e; M& H$ G5 R2 n
! _& n. z% L n公仔箱論壇THICKENING
" }& H f; e- W) X公仔箱論壇1 tbsp corn starch blended intvb now,tvbnow,bttvb. ]8 {& \/ r @2 W
2 tbsps water
* C2 h* D8 {2 N- p& L- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D/ P( @& a8 p Z) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD公仔箱論壇4 y8 U5 k9 y J9 c Q0 y" G
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L2 I. n" z. h' l- J
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
& v0 q5 m8 `8 T8 R% N XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。and then drain off the water.
) Y" E4 Q5 ?3 U8 \; \/ n3 K: O* C6 htvb now,tvbnow,bttvb3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
" {1 F0 M1 H+ X. W/ owww3.tvboxnow.comAdd seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and {8 a) @: W' o$ l, U; `! F
arrange on a plate.- U9 b0 v0 r0 T
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
$ d6 t4 {6 z1 X. y& j, ^; Q. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.
0 y N$ N1 d4 r3 @" @: i4 g公仔箱論壇Dish up and pour gravy over the mashed potatoes./ b) j, S' G; }1 U, ]8 @
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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