材料：
& h6 r" @5 [2 t/ Bwww3.tvboxnow.com馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
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薯泥調味料：
+ _% q- z. i C* O% r! p' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量
- |3 T* t- h9 U6 `/ C, `, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V! E3 {+ c" e' R8 H
調味料：
L, Y4 I7 B8 |5 c3 K% H4 `. `tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
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' R8 {7 x+ l& I# q% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：, q+ K# n4 j. v/ I. U4 ]/ H/ b
醬油1茶匙公仔箱論壇1 [6 K* |5 ]9 Z3 i
0 c/ X! S$ d$ O2 P- }tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r# _1 |. S: w) P+ G
粟粉1湯匙，水2湯匙9 g! s3 ^0 D ]) T4 e) `, B5 z# X
' P1 J; L+ k" ^: x2 f3 c: _, K1 L6 |公仔箱論壇做法：
$ Z# u( \. c8 k* Q4 i公仔箱論壇1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。
6 L6 | [/ m7 s9 D# d7 R公仔箱論壇2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
) x3 K" t* U* M$ { V- g9 `: Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。
2 v8 Z3 c( ^" `/ p+ A( f+ f公仔箱論壇4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
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8 B4 j; ~% L5 E! u( ?$ DINGREDIENTS
' |( Y1 N \2 B$ \& a, p. @/ Y225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
: f8 b: C9 Q4 `9 M n5 `tvb now,tvbnow,bttvb1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
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' O3 w/ r. o) ]7 Z0 m0 @SEASONING FOR MASHED POTATOES
; v& j$ m% k3 G. k) d; V( p3 Y- ftvb now,tvbnow,bttvb11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required
) S" N* `1 W7 } M7 M& M2 H' e% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @( j- V0 Y% ]3 u
SEASONING
1 I2 H, F( c; p4 |/ A# p1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock4 B3 i( h) ~( ] d- {+ [1 y
- ?+ n4 f$ [ R4 Z+ f. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADE
) R7 }+ k' W- x( [3 J, `1 tsp light soy sauce
2 G3 Y4 }5 J$ a9 d+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& j* v" o" r7 J+ o. h( V
THICKENINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A4 u9 K* R1 u0 i s) e3 j3 _1 B
1 tbsp corn starch blended in
! u8 M% K: ?# z" ?- ^0 Atvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps water
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* Z- r" I, ?2 m6 _5 ntvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
4 h- y: j2 b3 F2 C& U* l: E1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
( A) Z8 t- d6 x* G. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
: _0 P1 v; s' p" o) ^. Y" |and then drain off the water.
4 U* j! H* Q' E9 q" g9 pwww3.tvboxnow.com3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
x! {' k. ? t# B qwww3.tvboxnow.comAdd seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and, s7 T/ S1 A0 j1 K" @( ~ L
arrange on a plate.公仔箱論壇1 f9 x0 B6 O/ q( {9 ^
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
* p5 r$ O& D. X& m2 y1 }公仔箱論壇Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w* _/ \( V: M
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.
1 m; K1 Z. D5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f# T& ]$ v0 L$ L* U/ M: m
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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