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準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子
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注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b; z. k0 F4 w+ f _8 Y! C
0 b5 w) q! F; R6 x ^( z7 [$ p- L 準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾www3.tvboxnow.com& ]7 n* V- A) h! [: B% S% d
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辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。www3.tvboxnow.com2 v1 \: j' _, D) M
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然後將辣椒和蒜分別剁碎。; D) K% K% k6 I S# h3 n' i1 l
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打碎到自己覺得滿意的程度就行了。+ a+ p0 m4 Z$ k; C* N4 \3 [ ?8 L
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將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。
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加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了
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4 h* g/ W6 d* D4 ~5 k 將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！' `8 Y/ y6 H1 E/ X; J# b: k
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最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！
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- E- U8 {2 a6 b7 Z! @tvb now,tvbnow,bttvb 做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
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當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |
發表於 2008-1-8 11:38 AM
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發表於 2008-1-11 10:58 PM
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