材料A：公仔箱論壇- q1 u! F. X: t) ?( p4 X
鴨......半只（切塊）
) Q7 h# g+ x+ \2 O( G" {" x( c4 q清水......600毫升3 }, X9 @: B. H1 u) `% D/ n
A+ A' ^( m! W G! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
6 N1 G* F5 \0 s0 [. `tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬......2湯匙
' o K& e% ]/ q- Q( \' a: d" ~2 ntvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）
5 }& u' {, S9 \9 i( J% E蒜頭......5粒（剁成茸）
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1 A$ P6 C E' h4 d: \2 i調味料：
; Y! {/ K1 }) R7 m醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' C7 T- g$ {) D! O$ [
薑片......10片
- F) k# e/ ]5 |: z! \$ q松茸精......1茶匙
, C# j# o# d1 j* Z公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ]+ F# G) |: N) g. Y+ [% v9 D1 v
; V; c$ }% q3 w& }! L* c' B; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
* w9 l5 a: i7 C# Y4 e* J4 Y3 |$ Qwww3.tvboxnow.com01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
' O* d+ h3 N6 y公仔箱論壇02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇; [( }4 i1 t3 h' ?& z9 w
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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Serves : 4 - 5
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Ingredients A:
1 i$ M& T- v0 W+ G/ `; `half a duck, cut into pieces公仔箱論壇+ r1 G* q$ U. f, {, p; l5 y
600ml water
S! @; m3 p/ ^" F6 f5 t/ O公仔箱論壇
% O+ h- X Y+ `% }$ swww3.tvboxnow.comIngredients B :www3.tvboxnow.com: o3 Y% p9 P4 M
2 tbsps barbeque sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s: ~* B- Y7 @
5 onions, crushedwww3.tvboxnow.com3 O" a) Z! e2 X
5 garlic, crushed+ Y5 }# \1 u$ o7 O" h
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Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^$ V% i/ Y: ^" g4 @/ {
1 tbsp soy sauce公仔箱論壇1 ~ c! P, Q1 e y
10 slices ginger8 v; l+ F+ T8 r0 l
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintstvb now,tvbnow,bttvb9 e4 G3 f* H( `' c3 k" Z( {! b
1/2 tsp salt
( K: G0 ~- {/ G9 A- k. X
{, g/ v& x6 u0 ]' Swww3.tvboxnow.comMethod :8 y) T, p2 z p! b! W, [& ^
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.tvb now,tvbnow,bttvb y7 P! F" ^+ Y7 a! }$ m2 a
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untiltvb now,tvbnow,bttvb$ p! T2 N! r& b/ i y1 [
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover* b4 v! ]# B. s' K
with a lid, stew until it boils.
+ ` l6 x* j: }3 e3 T7 D03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
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0 \! k3 n: m( x# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! O2 Q3 _0 ?, y" Y
. b# Q( ?9 M# G0 B[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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