天成佳“藕”，共度佳期9 u& \" u( {5 W) b
. E! H- G2 R3 E/ {* b, f材料A：公仔箱論壇# y/ p, P4 z; d/ p+ r0 a9 U
蓮藕......450 - 500g (2節)
2 ^1 q) \1 _0 j2 X# I6 g( ^www3.tvboxnow.com天布羅粉......100公克
( G, O2 M% D$ r* Gwww3.tvboxnow.com清水......160毫升
S" F" x# h- q. r6 t食油......半鍋，酥炸備用
4 ?0 W4 c, e3 _4 r公仔箱論壇公仔箱論壇0 p: T2 i( x w+ {0 U* a# V- |( U T
材料B：
5 ~/ w) Y" m8 f% G9 I0 N$ G清水......150毫升
7 z* T4 j) m3 ewww3.tvboxnow.com糖......3湯匙
1 ]! C$ X2 ?0 u! V* P( ~番茄醬......3湯匙
1 A( E3 L8 G9 s! }酸梅醬......3湯匙
* p9 t# M$ y) a4 wwww3.tvboxnow.com李派林桔汁醬......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ~; \! J' E- b, E+ Z6 d6 F! [5 }" ]
浙醋......1湯匙7 j& G* A/ J. f
: q8 d8 k5 P. ]# G" [+ z公仔箱論壇烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb; u- A! ~0 Q- Y, L' V; E
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。' K6 u8 u' J% t3 {. {
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
3 T1 J( t9 ^ L" R: [# f03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
2 K0 W* r; D) J+ a: S Y' z4 a公仔箱論壇04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
4 v' t" d, s% V0 H# j7 ^, I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q) k& d% \. m$ \+ q
Ingredients A :
6 M* }; ?8 \& O7 v! ?2 segments of lotus root
( |' w+ i, N0 _( Z2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g tempura powder
/ d; ~0 o- v$ e" w: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160 ml water
$ q ]% H+ a/ x* q, o3 @$ s0 f0 ptvb now,tvbnow,bttvb1/2 a pot of cooking oil, for frying6 z- c( ~' J* |* Z6 u
公仔箱論壇. W2 U! i% Z- z7 D2 \3 C, H
Ingredients B :1 J* y4 Y2 \5 R; h9 n( i
150ml water
7 a7 n7 h/ s% b0 A% C# e8 n3 tbsps sugar
1 j# `2 _$ ~: C* x3 tbsps tomato sauce
& K6 l& K1 M! a公仔箱論壇3 tbsps sour plum sauce
3 N% R6 ]# a+ M \- w3 B1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce公仔箱論壇# z* T: q& s, V1 J8 F
1 tbsp red vinegar
3 W9 V1 Q+ q' J jtvb now,tvbnow,bttvb
]& i5 x9 V! p9 {# Z: |* tMethod :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @1 m! h$ ?% J/ I/ z; H) k5 `
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
/ d* ?3 G( p' t+ r. ztvb now,tvbnow,bttvb02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
+ h6 O; i" U* H9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till1 F/ C. n- o: k2 {0 n( E
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L$ J. V* C6 a+ P; s* g+ U
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M5 w& L4 P& Y) h7 X
www3.tvboxnow.com0 E. p1 \* z: W( Q; Z. R1 r
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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