材料A：
6 q. t9 U9 c8 d; f公仔箱論壇豆蓉(或蓮蓉)......200公克公仔箱論壇( {; Y8 f6 R1 Y) p2 c1 g
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
* w- `2 Z2 w1 U7 ?6 I' W/ G公仔箱論壇幼糖......80公克
3 Z3 Y7 |3 e* o, e食油......60公克
6 V& b! p, B0 V& c) ^- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿粉......3 湯匙
, J- l9 G. X& v. Ntvb now,tvbnow,bttvb清水......400毫升
u8 R+ q$ E$ L: u# c公仔箱論壇
; m9 @+ q' K0 q' C" |, W- T) ~3 \www3.tvboxnow.com材料B：
n" d1 |# i7 H! [# Pwww3.tvboxnow.com燕菜粉......1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a# Q) J% j6 a, p6 F
遮里粉......1/2 湯匙
. j5 b- ^& v) f! c糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
( Y5 E3 q* _$ L5 @' Y7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v, u5 f( l, ]* H" S% U$ T特別容器：www3.tvboxnow.com4 u2 K: T4 u: J0 Q$ {" h: r* `" U+ A
小茶杯......15－20個
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0 k1 \4 j& }" \5 Y& W7 ]公仔箱論壇製作過程：$ O; N4 S5 {9 o, d. k
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。公仔箱論壇3 W: h( X) x& k, Y! d& u' E4 D/ R
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。
+ O2 V n, l) R8 q p) f1 X. L03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。
1 X7 I7 E* z3 w) Y" T9 J: n" x* [( Z6 }tvb now,tvbnow,bttvb04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
# O4 K1 C) k1 Q6 G2 f0 V# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A2 G }% k% E: \* y/ vIngredients A :
Z0 [% Q: T3 L6 G& M! s v8 owww3.tvboxnow.com200g bean paste (or lotus seed paste)公仔箱論壇% j- {5 [7 p4 K% s- \/ F' j& x
300g yam flesh (cleaned, sliced)公仔箱論壇" e: U8 ~; v0 K$ s7 j
80g caster sugar7 k) [# X) b! w+ l; k
60g cooking oilwww3.tvboxnow.com2 k% E8 ?; A0 A1 J
3 tbsps coconut milk powder / santan powderwww3.tvboxnow.com2 N) O5 C- v4 X& R! _
400ml watertvb now,tvbnow,bttvb: V8 H1 F) z' K5 _6 U3 K, z/ z
tvb now,tvbnow,bttvb' L3 C& ]/ N1 e1 d% {$ \1 I
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |5 j- Q+ D+ c3 |0 Q
1/2 tbsp agar-agar powder
0 f+ ]! o; N( e公仔箱論壇1/2 tbsp jelly powder
0 V6 p% O$ i4 u1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
) ^ O5 O8 U- t% y T( Xtvb now,tvbnow,bttvbSpecial Utensil:
: a- I- K7 [$ A" O" {5 T公仔箱論壇15-20 Chinese tea cups
" f8 T% T _! Qtvb now,tvbnow,bttvb3 b! E/ b; X1 s
Method:
6 ?) r" u2 L' Z \1 ]/ @ m' g4 X- Atvb now,tvbnow,bttvb01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.公仔箱論壇! m: [- B$ Y" e8 T/ Z% L
02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.www3.tvboxnow.com9 @3 w5 V: M4 P0 C) M
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, andTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [0 Q# {9 v' _- w5 _% d1 m3 v
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.3 ^4 W0 I0 e' ~6 ~
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t! y2 ^4 x9 R' J3 B
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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