材料A
5 s, x) v. p: ~% e$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭......300公克(去皮)( h2 g% l5 {1 |
生油......2湯匙
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+ g2 j% |0 y" f3 e+ G( P( [# J4 D' @材料B
) \ F! ^7 {0 c5 j* W% c2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鴨胸肉......200公克(撕成絲)6 f& e* x" L+ A( a# Z
桂花切肉......1片(切丁)
1 [0 I- }0 ?6 Q i蝦米......2湯匙(剁碎)
$ `6 {3 `9 o: z) o( }醬油......2湯匙
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調味料：www3.tvboxnow.com# z( X5 s) V4 c7 e
水......400ml
: _ W$ ^$ B q鹽......1/2 茶匙
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, Q2 I- b) {# B/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :
! j3 u/ f8 B U9 P01.將芋頭切片後，隔水蒸熟，上蓋，用大火蒸約20－30分鐘至軟化。www3.tvboxnow.com6 Q5 P9 Q2 B' p1 C# P: G
02.趁芋頭溫熱時，用叉將它壓成泥，期間分數次加入生油拌均。
: O) { `. T& \; M* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.先用中火熱鍋，倒入2湯匙油燒熱。爆香蝦米後，加入切肉及燒鴨絲，接者轉開小火，最後芋泥及調味料，慢慢拌煮至滾即可。
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4 U/ @9 {, Z6 f9 @% c4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:公仔箱論壇8 D) L. G1 J1 Y& }0 R! T: ]/ J# a1 a
300g yam, rind peeled off
$ H! \0 q/ k% ?( \9 V# L) W2 tbsps oil
/ f% J$ N& W8 D1 ^公仔箱論壇
# r+ q# D, Z$ P [. j8 ]( L公仔箱論壇Ingredients B: F( ]& P* X% i& @" O
200g roast duck breast meat, shredded
: \, |2 D0 R/ f( p8 qwww3.tvboxnow.com1 pc sweet-scented osmanthus Chinese sausage, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V( N9 `: a& ~$ {5 n# d: ~# x! ]
2 tbsps dried shrimps, mincedwww3.tvboxnow.com1 S# r$ X: V, S0 {
2 tbsps oil
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, V7 [3 l/ P6 o) D$ B; x! m7 J公仔箱論壇Seasoning:
) c, A }# O' |0 l% J5 j3 Z, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400ml water H# G, x6 Z* x* b
1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d& B$ s8 }6 c
2 _8 T( y3 m# ^5 {tvb now,tvbnow,bttvbMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M! f) F( S3 w- P
01. Cut the yam into slices, and steam on a high flame for 20-30 minutes till the slices become soft.公仔箱論壇6 Y5 P0 V. s2 `' o* D5 j
02. Using a fork, mash the yam into a paste while it is still warm. Add the oil intermediately during the process and mix well.tvb now,tvbnow,bttvb; I0 h' { N$ U8 k
03. Pre-heat the wok over medium heat and pour in 2 tbsps of oil toheat. Stir-fly the dried shrimps until fragrant. Add the dicedosmanthus Chinese sausage and the shredded duck. Switch to low flame,and then add the yam paste and seasoning. Stir and slowly bring to boil.tvb now,tvbnow,bttvb* M% A# H1 b8 j N3 ^/ r* F y$ s- r
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發表於 2008-1-11 10:48 PM
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